无糖面包大家都有吃过吗 , 其实大多数人在 , 食用无糖面包的时候 , 都觉得在外面购买比较方便 , 实际上如果感兴趣的话 , 自己在家里面也是可以动手制作完成的 , 那么美味的无糖面包有哪一些 , 怎么动手去做呢 , 不妨看看以下所具体介绍的制作方法和步骤吧 。
文章插图
一、工具/原料
全麦粉 酵母 黄油 牛奶 鸡蛋 葡萄干 自制草莓酱 芝麻
方法/步骤
1.准备好所有的东西 , 酵母放到牛奶里搅拌静置 , 鸡蛋打成蛋液 , 黄油软化切成小块 , 葡萄干稍微拿些水泡上;
2.把面粉 , 40G的蛋液 , 还有牛奶放入盆中混合 , 搅拌成团;
3.揉光滑了就可以加入黄油了 , 继续搓揉至黄油完全消失为止 , 这会面团很软 , 但是不怎么粘手;
4.揉成团后 , 放入烤箱进行发酵 , (千万要记得放盘水 , 要不面团太干)
5.发酵好的 , 按个坑 , 不很快的反弹就OK
文章插图
6.进行分割 , 松弛 ,
7.然后把面纪子擀成长条状 , 抹上草莓酱 , 封口 , 搓成长条状 , 开始编辫子
8.这个6股得没有编好 , 所以做成了一个花环状 , 呵呵
9.继续整形 , 整完后放入烤盘中 , 进行第二次发酵 , 40分钟就行;
10.第二次发酵完后 , 把剩余的蛋液涂抹上 , 撒上黑芝麻 , 放上葡萄干做装饰;
11.然后放入烤箱 , 170° , 20分钟就OK了 。
文章插图
二、注意事项
这个面包不用揉出来筋膜 , 所以它的口感比较实在 , 但是味道很好 , 不放糖比较有益身心健康 , 下次试试不放黄油的 。微波炉做面包的效果不好、口感更不好 。患有糖尿病的老人做吃的也好 。
【无糖面包有哪些】
推荐阅读
- 无糖玫瑰月饼怎么做
- 无糖咖啡能减肥吗
- 适合孕妇吃的无糖水果有哪些
- 广式白灼菜心的做法
- 为什么古代皇子要争皇位?古代皇位继承有几种方式几种制度
- 生普和熟普哪个好,普洱茶的生普和熟普有什么区别功效又有什么不同
- 藿香佩兰陈皮茶,藿香佩兰茶有什么功效
- 分流|取消“普职分流”,对初中生有什么影响?好政策也需要个人努力
- 1克藏红花有多少,藏红花吃多少合适
- 冲压的主要应用有哪些