食物|居家囤货全指南：食物篇( 三 )
冰箱内部科学分区
或许在大部分人的认知中 ， 冰箱可容纳万物 ， 一切需要保鲜的东西只要丢进冰箱就可以了 ， 却没有更多的了解 ， 其实在冰箱内部 ， 存放什么、存放在哪个位置也是有一定规律和划分的 。
把冰箱的容积展开看 ， 越靠近箱门的温度越高 ， 越靠下的位置温度则越低 ， 合理利用好冰箱的特性和各类食物的储存条件 ， 科学分区、有序摆放 ， 不仅能让食物保存得更好 ， 还能让冰箱内部保持整洁卫生 。
如冰箱门架处 ， 因靠近冰箱门 ， 温度相对较高 ， 适合存放不容易变质的食物 ， 比如鸡蛋、开封过的辣椒酱、番茄酱、芝麻酱或其他罐头食品 ， 也可以冰一些矿泉水、啤酒和饮料；上层适合存放剩饭剩菜、熟食、酸奶、牛奶等 。
下层则一般用来存放各类蔬菜、水果、鱼、肉等 ， 家用冰箱的保鲜层一般也安排在冰箱的下层 。每层的后壁处最好尽量放置一些带包装的食物 ， 以免因贴近后壁、温度过低而导致冻坏 。
科学分区 ， 很重要的一点是生熟分离 ， 像剩饭剩菜、熟食就一定要用保鲜盒装好、或是用保鲜膜密封好 ， 以免冰箱内部交叉感染以及造成串味 。
再直接点 ， 买大容量冰箱/冰柜
俗话说得好 ， 巧妇难为无米之炊 ， 收纳再有用 ， 其实也只是在有限的空间里发挥 ， 归根结底还是冰箱太小、不够放 ， 在这段时期尝过小冰箱的苦的人 ， 应该都会有想换大冰箱的冲动吧 ， 尤其是多人家庭 ， 对冰箱的容量简直是硬需求 。
按照日常人均的冰箱容量80L来计算 ， 拥有521L大容量的五开门冰箱海尔BCD-521WSGKU1足以满足三到五口之家的需求 ， 因为空间大且分层多 。
在特殊时期囤货时配以有序收纳 ， 这会是一个很不错的囤货容器！每一个柜门匹配不同的温区 ， 直接为用户科学规划好分区 ， 五区独立分储 ， 不怕互相串味 。
如果不想更换冰箱 ， 但为了应对较为长期的囤货需求又想要增加冷冻区容量 ， 添置一个冰柜 ， 其实也未尝不可 。
写在最后：
以上 ， 就是我们整理的居家囤货全指南·食物篇 ， 供有需要的朋友们参考 。我们囤货起初是为了保证生存 ， 但我们不妨加以利用一些工具、一些技巧 ， 去保证有质量的生存 ， 当然也别忘了科学且理智地去囤货 ， 按需购买、先买先吃 ， 偶尔还可以跟邻居们回归原始的交易方式：以物易物 ， 避免过多浪费 。
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