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黑茶是什么茶叶制作的,简单介绍安化黑茶的制作工序

茶知识

【黑茶是什么茶叶制作的,简单介绍安化黑茶的制作工序】黑茶有哪些品种 黑茶十大品种介绍
黑茶有哪些品种 黑茶十大品种介绍
普洱熟茶，普洱熟茶也是黑茶的一种，它是用云南大叶种的毛茶为原料，再经过后发酵的方式制作出来的，色泽褐红色，有陈香 。
湖北老青茶，湖北老青茶是用较为粗老的茶叶经过杀青、炒揉和渥堆的方式加工制作的 。
四川边茶，四川边茶是将茶叶经过蒸压后装入方包或者圆包里面制作出来的茶，制作方法很简单，是直接晒干制作的 。

普洱茶和黑茶的区别
普洱茶和黑茶的区别：
选料上：普洱茶必须是大叶种茶树茶叶 。黑茶这是可以用灌木茶制作 。
发酵工艺上：普洱茶是属于半发酵和后发酵茶叶 。黑茶则是全发酵茶叶 。
色泽上：普洱茶生茶可以明显可见茶叶鲜活性，熟茶则是显示出褐红色 。黑茶经全发酵后呈现乌黑色泽 。
其它区别上：黑茶是直接使茶叶酶活性钝化高温蒸压之后渥堆发酵而成 。普洱茶熟茶经过渥堆发酵，采用低温洒水的方式 。普洱生茶则是在后期的摆放过程中自行发酵 。
简单介绍安化黑茶的制作工序
简单介绍安化黑茶的制作工序
黑茶的制作工序一：杀青，由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可 。
黑茶的制作工序二：揉捻，杀青叶出锅后，立即趁热揉捻，易于塑造良好外形 。揉捻方法与一般红、绿茶相同 。
黑茶的制作工序三：渥堆，揉捻后的叶子，堆方在篾垫上，厚1525厘米，上盖湿布，并加盖物，以保湿保温，进行渥堆过程 。渥堆进行中，应根据堆温变化，适时翻动12次 。
黑茶的制作工序四：干燥，干燥工序主要有烘焙法、晒干法，以固定品质，防止变质 。其中烘焙必须要经过七星灶的烘焙的！

肉桂茶属于什么茶武夷肉桂茶的制作工艺和特点
肉桂茶属于什么茶？武夷肉桂茶的制作工艺和特点
请添加掌柜微信【】，肉桂茶是什么茶？很多人都不知道，其实肉桂茶是一款由正宗的武夷岩茶工艺制作而成的乌龙茶，也是武夷岩茶中的高香品种 。武夷山岩茶，除了有肉桂茶以外，还有著名的大红袍、水仙 。
【肉桂茶是什么？】，肉桂茶，产子于福建省武夷山市，是福建省特有的茶种 。肉桂茶外形条索匀整，色泽呈褐绿色，外表油润，富有光泽；冲泡以后的肉桂茶，有一股独特的甜糯香味，神似浓浓的奶油、花果、桂皮的香气，所以才会得名为肉桂茶 。
【制作工艺】，武夷肉桂茶，是经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工艺制作而成 。


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