凉拌秋葵需要焯水多久 秋葵要不要用水焯一下?
文章插图
秋葵清蒸不需要焯水 。由于秋葵中含有草酸、鞣质、鞣酸等物质 ， 直接食用秋葵 ， 会增加人体患结石的风险 ， 并且影响秋葵的营养物质吸收及口感 ， 而焯水可以将这些物质去除 ， 增加秋葵的食用价值 ， 但清蒸与焯水一样 ， 可以通过高温的原理将这些物质挥发 ， 因此秋葵清蒸时不需要焯水 。
【凉拌秋葵需要焯水多久 秋葵要不要用水焯一下?】由于秋葵含有的营养物质较多 ， 容易随着高温挥发 ， 因此蒸的时间不能太长 ， 会导致营养流失 ， 影响秋葵颜色及口感 ， 降低食用价值 。
蒸秋葵时要是不能判断秋葵是否变熟 ， 可以用筷子轻戳秋葵 ， 能轻松戳透时 ， 说明秋葵已经变熟 ， 可以拿出食用 。
推荐阅读
- 水果秋葵可以直接吃吗 秋葵可以生吃吗,有什么营养价值
- 白酒存放需要封瓶口吗 白酒怎么封口能放时间长点
- win10关机键是假的，正确的关机需要这样做，你知道吗？
- 先纳妾后娶妻?古代纳妾需要正妻同意吗
- 黄豆需要泡多久可以做豆浆 黄豆要泡多久才能做豆浆呢
- 毛地黄需要打顶吗,有刺激吗
- 炒田螺，需要提前焯水吗？夜市老板教您一招，鲜美香嫩很入味
- 老酸奶需要冷藏吗 老酸奶可以放多久
- 融化巧克力需不需要加水,融化巧克力可以加水吗
- 翡翠|收藏翡翠时需要注意什么？看种水还是看雕工？我来告诉你答案