【香酥猪肉馅饼的做法】可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，香酥猪肉馅饼的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃 。
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1、面粉加入鸡蛋，酵母温水泡开倒入面粉里，揉成面团放置一旁发酵，大概2小时，双倍大，再次揉成面团备用 。
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2、猪肉剁碎，加入三勺十三香（大拇指大小的勺子）、一勺盐、1个鸡蛋，芹菜、生姜、香葱、炒菜量的生抽搅拌均匀备用
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3、熬制猪油后，放入1勺十三香和五香粉，1勺盐、在加入适量面粉搅拌成糊状备用 。
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4、将面团擀成长方形薄面皮后，把熬制的猪油均匀涂抹在面皮上 。
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5、把面皮卷起来，切成如图大小的剂子 。
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6、把剂子压扁，擀成薄饼皮，放入肉馅，和包包子一样的手法，包好轻轻压扁，擀圆，准备下油锅 。
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7、锅里多有，油热改小火，下饼小火慢煎，煎成焦黄色即可 。
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生，自己做才能吃得放心，香酥猪肉馅饼做法简单，健康有保证 。
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