茶砖是指外形像砖头一样的蒸压茶 ， 是用茶叶、茶茎 ， 有时还配以茶末压制成的块状茶 。根据原料和制作工艺的不同 ， 茶砖分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等种类 ， 青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶用机械压成型 ， 康砖茶用棍锤筑造成型 。
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茶砖是蒸压茶【茶砖是什么茶？】茶砖是指蒸压茶 ， 即外形像砖头一样的茶 ， 是用茶叶、茶茎 ， 有时还配以茶末进行晒青 ， 之后经过筛、扇、切、磨等过程成为半成品 ， 再经过高温汽蒸压成砖 ， 是最具代表性的紧压茶 。
茶砖根据原料和制作工艺的不同 ， 分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等种类 。虽然所有的砖茶都是经过蒸压成型的 ， 但是不同的砖茶成型方式却有所不同 。
青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型的 ， 茶形形状平整、四角边缘分明、厚薄大小均匀、汤色橙黄、香气纯正、滋味醇厚 。康砖茶是用棍锤筑造成型的 ， 茶形为圆角长方体状 ， 色泽棕褐、汤色红浓、香气清纯、滋味醇厚 。
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