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绿茶的品质鉴别,怎样鉴别绿茶的优劣

茶知识

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  • 怎样选购滇红茶 哪种滇红茶的品质比较好
  • 怎样区别陈茶和新茶？
  • 普洱茶茶砖的鉴别
怎样选购滇红茶 哪种滇红茶的品质比较好【绿茶的品质鉴别,怎样鉴别绿茶的优劣】现在茶叶市场其实挺混乱的，买茶特别要注意鉴别，云南的滇红茶也不例外，那怎样选购滇红茶?哪种滇红茶的品质比较好?哪种滇红茶的品质比较好?滇红功夫茶因采制时期不同，其品质也具有季节性的变化，一般春茶比夏茶稍好些，夏茶又略胜于秋茶 。滇红茶香气浓郁，其香以滇西茶 区的云县 。凤庆和昌宁出产的为佳，滋味醇厚，回味清爽，香气高长且带有淡淡花香;而滇南茶区所产的功夫茶味道虽然浓厚，却略带刺激性 。除季节与产地外，哪种滇红茶的品质比较好?根据茶的条索、整碎 。老 嫩、净度、色泽等外形情况，也可以综合判断滇红品质的优劣 。滇红功夫茶以一芽一叶为主制造而成，以条索紧结、洁净齐整、金毫多显、色泽乌润者为好 。通过以上的描述，大家就大概的知道哪种滇红茶的品质比较好?可以从滇红茶的产地，外观来简单的判别，大家多看多鉴别，自然也就有自己的经验，毕竟喝茶这种事，是没有办法一概而论的 。
怎样区别陈茶和新茶？新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味 。色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰 。红茶由新茶的乌润变成灰褐 。滋味：陈茶的滋味淡薄，同时茶叶的鲜爽味减弱而变得“滞钝” 。香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊 。上述区别是对较多的茶叶品种而言的 。当贮存条件良好，这种差别就会相对缩小 。至于有的茶贮存后品质并未降低，那就另当别论了 。
普洱茶茶砖的鉴别普洱茶茶砖的鉴别普洱茶茶砖都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。那么普洱茶茶砖的鉴别是怎么样的呢？普洱茶茶砖该如何鉴别呢？ 首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4—5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味，茶砖边缘有风化迹象，量为250克 。鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡，主要是观汤色品滋味，看叶底 。从茶砖上取下约10克样冲泡 。
汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物
茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄
叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性 。以上从几个方面向大家介绍普洱茶茶砖的鉴别，大家记住了吗？


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