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- 什么茶叶最好喝-
- 怎么区分普洱生茶和普洱熟茶
- 洞庭碧螺春茶叶品级分类先容
怎么区分普洱生茶和普洱熟茶怎么区分普洱生茶和普洱熟茶是很多茶友都想了解的问题?今天就和大家讲讲怎么区分普洱生茶和普洱熟茶 。普洱茶的生茶和熟茶是可以从它们的产地,制作工艺界特征来区分 。普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶 。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶原产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶 。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐 。以上就是小编介绍给大家关于怎么区分普洱生茶和普洱熟茶的要点 。
洞庭碧螺春茶叶品级分类先容【碧螺春和龙井怎么区分,怎么区分普洱生茶和普洱熟茶】洞庭碧螺春品级分类洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力水平,随级别降低而增添 。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重 。碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857-1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗......次六安之青者(今六安瓜片)” 。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠 。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清亮,叶底嫩绿明亮 。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称 。当地茶农对碧螺春形貌为:“铜丝条,螺旋形,满身毛,花香果味,鲜爽生津 。”
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