对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲，自己做饭是为难了他们，很多人想要学习一些家常菜的做法，烫面手抓饼的做法很容易，即使平时是零基础，从不做饭的人，也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法 。
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1、面粉过筛，放入盆中 。
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2、慢慢加入滚烫的热水，如果是刚烧开的最好 。不要全部一下加进去，用筷子一边搅拌一边慢慢加，这样的烫面比较均匀 。图片为加完后的样子 。
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3、用保鲜膜包好，静置30分钟 。你可以利用这个时间去调菜馅啦！
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4、水灵灵的大葱、香菜、胡萝卜，洗干净，胡萝卜削皮 。
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5、香菜、大葱切碎 。大葱不用切成包子馅那么碎，保持颗粒感，吃起来更有感觉 。
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6、咦？胡萝卜呢？在这里那！它要经过不同于大葱香菜的工序，先擦成细丝 。
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7、锅里放油十成热，加入胡萝卜丝煸炒，炒软而且油变成了橘红色就炒好了 。胡萝卜里面的维生素是溶于油脂的，这样有利于营养吸收，而且颜色非常漂亮 。
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8、把炒好的胡萝卜、大葱、香菜、耗油、五香面、老抽、玉米油、香油、食盐，在碗里搅拌均匀做成菜馅，先把除食盐以外的食材搅拌均匀后再加入食盐，这样不出汤，葱也没有那种水渗出后的怪味 。玉米油和香油的量看你口味了，少加些有利健康 。
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9、做到这里，面也已经醒好了，分成四个大剂子 。
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10、把面团擀成薄薄的饼，越薄做成后会越有层次 。
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11、把菜馅均匀的平铺到饼上，注意饼下面一定要有足够的面粉，不然会粘的 。
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12、接下来卷饼的步骤，放大招啦，1、2、3走起！第一步 。
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【烫面手抓饼的做法】13、第二步 。就是卷起来 。
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14、第三步 。再横着卷成花心形状 。
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15、经过三步走，我们的饼胚终于可以入锅了 。我用的电饼铛，把饼胚用手摁扁 。
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16、一直摁，不要迟疑，把菜和油摁出来也不要罢休，我们的目的就是把它们逼出来，因为我们没有放油，我们要用菜馅里的油 。把饼胚一直摁到和锅一样大，摁均匀一些，薄厚一样饼比较好吃 。
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17、关上盖，把上层的开关也打开，上下一起加热7分钟 。图片为加热到一半的样子，怎么样？小清新油饼已经初长成了吧？
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18、最后，出锅放入盘中 。颜值还算高吧？
享受生活其实也包括享受美食，烫面手抓饼的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件简单的事情 。
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