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白岳黄芽制作工艺,黄茶种类及基本制作工艺先容

茶知识

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  • 黄茶属于什么茶？黄茶具备什么特点-黄茶的来历介绍
  • 小景谷月光白
  • 沩山毛尖名字的由来
黄茶属于什么茶？黄茶具备什么特点-黄茶的来历介绍黄茶来历黄茶的产生是与绿茶也有一定的关系，在绿茶的炒青全过程中，因为沒有对制作后的荼叶立即的开展干躁解决，或是解决的不足，那样，大家根据那样的制作方式就制作出了新的一种茶系，黄茶 。黄茶的制作加工工艺及其种类介绍黄茶归属于轻度发酵茶，黄茶在制作加工工艺上与绿茶拥有共同之处，关键历经茶叶杀青、闷黄、干躁这三个制作全过程，黄茶的闷黄这一流程较为关键，因为採摘用于制作黄茶的茶芽和荼叶的尺寸和细嫩水平的关联，制作出去的黄茶能够分成黄芽茶，黄小茶和黄大茶这三类别 。
小景谷月光白有一个美丽的故事少女在夜间采摘茶芽并连夜晾晒整个过程在月光下进行次日茶叶制作出来以后呈现一面白一面黑故而得名“月光白”月光白的制作工艺属自然晾干，当地人称为“阴干茶” 。其条索紧结，色泽白褐，白毫显露，香气带有淡淡的轻发酵，汤色黄明亮，水甜，多用雪芽茶制作，也有少部分用其它茶种制作，价格在普洱茶市场上属中下 。陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家 。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨 。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
沩山毛尖名字的由来【白岳黄芽制作工艺,黄茶种类及基本制作工艺先容】沩山毛尖名字的由来，沩山毛尖产于湖南省宁乡县大沩山，故得名沩山毛尖，是中国国家地理标志产品 。在建国初期50年代，毛泽东主席品尝沩山毛尖后，托工作人员写信向沩山乡致谢 。刘少奇主席生前把沩山毛尖作为家乡茶，款待国内外友人 。华国锋同志题词称“沩山毛尖，具有独特风格” 。沩山毛尖的制作工艺：采摘一芽一叶或一芽二叶，无残伤、无紫叶的鲜叶，经杀青、闷黄、轻揉、烘焙、熏烟等工艺精制而成 。其中熏烟是沩山毛尖的独特之处 。被视为礼茶之珍品，历代名茶驰名中外，畅销各地 。沩山毛尖的品质特点：沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料 。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫，冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特 。


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