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禄竹竹筒茶开汤,竹筒香茶制作工艺

茶知识

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  • 竹筒香茶制作工艺
  • 带你走进勐巴拉 ， 一起看云元谷勐巴拉竹筒茶的制作过程
  • 香气独特的竹筒茶是如何制作的？
竹筒香茶制作工艺竹筒香是云南省特有的历史名 ， 产于云南西双版纳州的勐海县、文山州的广南县底圩村、腾冲县坝外等地 ， 已有２００多年的历史 。因叶具有竹筒香味而得名；又因其原料细嫩 ， 被雅称为“姑娘” ， 拉祜族语叫“瓦结那” 。竹筒香的制造方法有两种 ， 一种是鲜叶先经蒸软（蒸糯米饭的同时） ， 吸收了糯米饭香之后 ， 装入竹筒慢慢烤干而制成；另一种是将杀青、揉捻后的叶装在竹筒中 ， 竹筒打孔慢慢烤干而制成 。竹筒属绿紧压类 ， 其品质特点是 ， 外形呈圆柱形 ， 直径３８厘米不等 ， 长８２０厘米不等 ， 柱体表面光滑 ， 茸毫较多 ， 色泽有绿色 ， 也有深褐色 ， 香气馥郁 ， 具有竹香、糯米香、香三香一体的特殊风味 ， 滋味鲜爽回甘 ， 汤色黄绿清澈 ， 叶底肥嫩黄亮 。竹筒的品饮和贮藏方法简便 。饮用时只须扳３５克叶 ， 用沸水冲泡后即可饮用 。竹筒香具有耐贮藏的特点 ， 将制好的香 ， 剖开竹筒 ， 用牛皮纸包好叶 ， 放置在干燥处贮藏 。叶若在当地销售 ， 可以连筒贮藏 ， 更有利于竹筒品质风味的保持 。
带你走进勐巴拉 ， 一起看云元谷勐巴拉竹筒茶的制作过程2017年勐巴拉熟茶热销2018年勐巴拉加入生茶竹筒茶·傣族耗时制作工艺云元谷·品鉴级竹筒茶·生/熟制作中勐海香竹大自然以最好的风雨晴光馈赠这片水土青青竹节被精细挑选勾画为了成就更好的竹筒茶装填云元谷将云元谷的普洱装入竹筒茶无堆味杂味边烤边舂竹汁滴下来与茶香旖旎交融焦黑去皮将表面焦黑的外皮剥落竹香随之溢出侧面开槽在竹筒开个小槽有利于竹筒茶的后期保存完美出炉一支浓浓版纳味的竹筒茶制作完成来复习一下竹筒茶的打开方式吧
香气独特的竹筒茶是如何制作的？【禄竹竹筒茶开汤,竹筒香茶制作工艺】竹筒茶 ， 傣语称为“腊跺” ， 是傣族人们比较喜欢的一种茶饮 ， 在饮用时竹香茶香飘逸 ， 也是用来招待客人的传统茶饮 。竹筒茶属于云南普洱茶中的一种 。这么具有少数民族文化风俗的茶 ， 就让我们一起来看看傣族人们是如何制作竹筒茶的吧 。首先是装茶 ， 把采摘的古茶园原生态晒青毛茶 ， 放入新鲜的竹筒中 ， 封口 。然后是烤茶 ， 将装有茶叶的竹筒 ， 放在火塘上烘烤 ， 约67分钟后 ， 竹筒内的茶便软化 。这时 ， 用木棒将竹筒内的茶压紧 ， 再填满茶继续烘烤 。如此边填、边烤、边压 ， 直至竹筒内的茶叶填满压紧为止 。整个烘烤过程中 ， 都要不停地慢慢翻转竹筒 ， 使茶叶受热均匀 ， 避免竹筒烤焦 。最后是取茶 ， 待茶叶烘烤完毕 ， 散发出茶叶的清香 ， 用刀剖开竹筒 ， 取出圆柱形的竹筒茶 ， 之后便可以冲泡饮用 。普洱茶的茶香与竹子的清香已经融合在一起了 ， 令人心旷神怡 ， 这样香气独特的的竹筒茶你想喝一杯吗？


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