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- 碧螺春茶特点及功效
- 怎样区别正宗西山碧螺春
- 碧螺春卷美味可口具有开胃功效
怎样区别正宗西山碧螺春碧螺春的特征色泽:正宗--------西山碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽 。香气:西山碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关 。其他碧螺春香气不足,因为它是新 茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气 。口味:西山碧螺春喝道口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味 。外形:西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体,银绿隐翠三个特征,但目前的其他碧螺春制工也很好.因为们的产量高都选择嫩芽或单芽炒制,所以毫毛很多,冲泡出来很细嫩,同样的级别在价格上相差2位以上其他碧螺春最高位在150左右,西山碧螺春单芽产量及少,价位在500元以上 。茶叶知识
碧螺春卷美味可口具有开胃功效【碧螺春茶的功效,碧螺春茶特点及功效】 碧螺春卷 材料: 春卷皮10张,碧螺春茶叶3克,猪肉100克,韭黄100克,调料若干 。制作: 1,碧螺春用沸水冲泡后,取娕叶底,漂洗干净 。2,韭黄冼净,切3厘米长的段;猪肉冼净,切丝 。3,热锅内加适量油,放入肉丝,叶底,韭黄,略炒好的叶底,肉丝,韭黄,略炒,出锅 。4,用春卷皮将炒好的叶底,肉丝,韭黄包起来,接口处用面糊或蛋精粘一下 。5,特点: 碧螺春卷美味可口,香脆不腻 。功效: 开胃 。
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