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- 珠兰花茶先容
- 歙县珠兰花茶先容
- 珠兰花茶品质特征先容
歙县珠兰花茶先容 歙县珠兰花茶,产于安徽省歙县,有珠兰黄芽峰、珠兰大方、珠兰烘青等品种 。工艺分两个阶段:一为制茶坯,二为窨花,又称“熏花” 。花茶的档次以制坯质料品质崎岖而异,用毛峰、大方毛茶制坯窨制的花茶属高等名茶;用烘青质料窨制的为大宗花茶 。制作茶坯是将毛峰、大方、烘青等毛茶质料,分级分批通过筛分制坯工艺,按尺度样精制成种种级青茶坯,称精制素茶 。窨花工艺,是将精制素茶窨以新鲜珠兰鲜花,使质料茶吸收花香,经一次或多次窨花之后,便制成珠兰花茶 。歙县珠兰花茶珠兰花香浓而不烈,清而不淡,所以其窨制的烘青珠兰花茶清香幽雅,鲜纯爽口,形状条匀齐,色泽深绿光润,冲后整朵成串,汤色黄绿清明,叶底芽叶肥壮柔软 。
珠兰花茶品质特征先容【安徽珠兰花茶先容,珠兰花茶先容】 珠兰花茶形状条索紧细,锋苗挺秀,白毫显露,色泽深绿油润花干整枝成串,一经冲泡,茶叶徐徐沉入杯底,花如珠帘,水中悬挂,妙趣横生,细细品啜既有兰花特有的幽雅芬芳,又兼高等绿茶鲜爽甘美的滋味,清芬逊于茉莉花茶,而香烈持久则胜于茉莉花茶 。时间的贮存或数次冲泡,其花香仍芬烈隽永 。通俗的珠兰花茶形状条索紧细匀整,色泽墨绿油润,花粒黄中透绿,香气清纯隽永,滋味鲜爽回甘,汤色淡黄透明,叶底黄绿细嫩 。以珠兰烘青一级为例,形状条索肥壮匀齐,色泽深绿光润,花干整枝成朵,宛如一串珍珠;内质香气清芳幽雅高长,汤色黄绿明亮,滋味醇和爽口,叶底嫩绿匀亮,花枝成串 。
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