[原料/调料]蟹角 8只 草莓 10个
【草莓开口笑的做法】1.面粉 1/2杯 蛋 1个 糖 1/2大匙 盐 1小匙 苏打粉 少许 2.盐 1小匙 酒 1/3大匙 胡椒粉 少许 [制作流程](1)将蟹角洗净沥干水份，略拍打一下蟹角，使其有裂痕，再加入盐、酒、胡椒粉搅拌均匀，腌10分钟 。(2)将草莓洗净沥干备用 。(3)将调味料1搅拌均匀，成面煳，放入草莓，分别沾好面煳 。(4)加热适量的油，将草莓放入炸约40秒，立即捞出，沥干油，排入盘中 。(5)将蟹角全部放入面煳中拌均匀，用中火热油，再一一放入蟹角炸熟，再改大火，炸一分钟，外表略酥即可捞起，将油沥干，即可排入盘中食用 。
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