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- 庆丰祥普洱茶
- 普洱茶的历史和加工
- 普洱茶之三个基本点和好茶的三个原则
普洱茶的历史和加工普洱茶的历史和加工1、普洱茶的历史普洱茶发源地在云南 , 然而将普洱茶以藏放转陈旧方式来品饮是广东省一带的传统 , 尤其是香港 , 旧普洱茶不但作为港人的日常饮料 , 同时大量出口到东南亚、欧洲及美洲各地,所以香港一地可以说是陈旧普洱茶的推广地 。从前几年开始,报章媒体不断报导普洱茶的保健功效,减肥、抗癌、消血脂、排尿酸、降胆固醇等,并且也得到了医学研究的证明 。2、普洱茶的加工普洱茶的加工:普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成,分传统和现代两种制作工序 。(1)传统普洱茶制作工序:杀青(生晒、锅炒)揉条(手工揉团)晒干(2)现代普洱茶制作工序(人工熟化):杀青(锅炒、滚筒)揉捻(机器加工)干燥(烘干)增湿渥堆(洒水、茶菌)干燥普洱茶的成型过程:采茶—杀青—揉捻—晒干—渥堆—晾干—筛选分类—紧压成型
普洱茶之三个基本点和好茶的三个原则普洱茶之三个基本点和好茶的三个原则普洱茶的三個基本点是以下三点:1.云南大叶种(原料基础)2.晒青工艺(工艺基础,保鲜)3.越陈越香(品质特点,普洱茶最重要的商业价值基础)好茶三原则:原产地的原材料在原地加工;1.原产地: 以临沧,思茅,西双版纳为大中心的传统普洱茶产区 。2.原材料:云南大叶种3.原地加工:一方水土养一方人,一方水土养一方茶 。
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