胡萝卜在我们的生活中是非常常见的一种食物 ， 并且因为他爽脆的口感 ， 甜蜜的味道 ， 受到了许多人的喜爱 ， 但是问题也随之而言 ， 如果是在怀孕的状态之下 ， 孕妇可以不可以吃胡萝卜呢？并且是生吃 。小编认为是可以的 ， 因为胡萝卜也是一种水果 ， 含有的营养价值不会有改变 。
【孕妇怀孕能生吃胡萝卜吗？】
文章插图
胡萝卜
胡萝卜别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金与红萝卜 ， 又被称为胡芦菔、红菜头、红萝卜、黄萝卜等 ， 是伞形科二年生草本植物 ， 以呈肉质的根作为蔬菜来食用 。分布于世界各地 ， 中国南北方都有栽培 ， 产量占根菜类的第二位 。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜营养丰富 ， 素有“小人参”之称 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等 ， 几乎可以与多种维生素药丸媲美 。另外 ， 胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质 ， 每500克胡萝卜中含磷140克、钙305 毫克、糖35克 。
每100克鲜胡萝卜含1.67～12.1毫克胡萝卜素 ， 含量高于番茄的5～7倍 ， 食用后经肠胃消化分解成维生素A ， 能防治夜盲症和呼吸道疾病 ， 促进儿童生长等功能 。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质 。每天吃两根胡萝卜 ， 可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜 ， 对预防心脏疾病和肿瘤有奇效 。胡萝卜的营养价值很高 ， 大部分营养物质是无氮浸出物 ， 并含有甘蔗糖和果糖 ， 故具甜味 ， 蛋白质含量也较其他块根为多 。胡萝卜素尤其丰富 ， 为一般牧草饲料所不及 。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等 。
一般说 ， 颜色愈深 ， 胡萝卜素或铁盐含量愈高 ， 红色的比黄色的高 ， 黄色的又比白色的高 。
胡萝卜的功效与作用
1. 益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 有补肝明目的作用 ， 可治疗夜盲症;
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维 ， 吸水性强 ， 在肠道中体积容易膨胀 ， 是肠道中的“充盈物质” ， 可加强肠道的蠕动 ， 从而利膈宽肠 ， 通便防癌 。
综上所述 ， 胡萝卜是孕妇可以吃的 ， 除了上述这些作用之外 ， 还有最主要是可以帮助增强孕妇的身体的免疫力 ， 防止孕妇生病 ， 给宝宝也带来一定的影响 。同时还有帮助降低血糖 ， 防止孕期的糖尿病的出现情况 。
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