【老枞红茶怎么泡,武夷岩茶怎么泡】文章目录[隐藏]
- 武夷岩茶怎么泡 武夷岩茶的泡法
- 老枞水仙茶简介
- 紫砂壶泡什么茶最好 (2)
老枞水仙茶简介 老枞水仙是武夷岩茶中之望族,种植历史数百年之久 。原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙至今 。武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质加倍优异,现在树冠高峻叶宽而厚、成茶形状肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品 。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四台甫枞之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软,养生成份厚实,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味 。老枞水仙为水仙茶中极品 。
紫砂壶泡什么茶最好 (2)紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好 。比如说,铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞等 。当然,不同规格的紫砂壶也有不同的特性,所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶 。紫砂壶如何泡茶:
紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如青茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音 。
容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求 。(如虚扁、合欢、仿鼓等)
普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等) 。
250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶、柱础、虚扁等) 。
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