大雪节气中有哪些习俗呢 _节气

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一年有二十四个节气，每个节气的习俗都不同，每个节气的习俗都很有意思。大雪节气也是一个比较有意思的节气。那么，大雪节气中有哪些习俗呢？

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首先，大雪腌肉
腌制肉类是大雪节气的习俗。老南京有句话叫“小雪腌肉，大雪腌肉” 。大雪节一到，家家户户都要忙着腌制“咸货” 。无论什么食物，用传统的制作方法，把新鲜的原料做成香气浓郁的美味，迎接新年的到来。
为什么要在大雪中腌肉？相传中国古代有一个叫年的妖怪，头长而尖，凶猛异常。年在海底深处生活多年，每年除夕都要爬上岸伤人。为了避免伤害，人们在每年年底都呆在家里。所以，在“年”出来之前，一定要储备大量的粮食。肉、鱼、鸡、鸭等肉制品不能长期保存，南京人就想出了保存这些肉制品的办法。对于新鲜蔬菜，人们使用风干。

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第二，吃红薯粥
大雪过后，气温逐渐变冷，人们非常注意屋内屋外的保暖，穿上冬衣，防止结冰冻伤。鲁北人中间有句话叫“车轮开着门，只喝红色粘粥”，意思是天冷了就不去了，在家只喝温热的红薯粥。
红薯含有赖氨酸，这是大米和面粉所缺乏的。赖氨酸可以促进人上皮细胞的成熟。细胞中抗癌因子和蛋白质的结合可以提高人体抵抗力。秋冬吃红薯有防燥作用，但不宜多吃。
中老年人脾胃虚弱，应多喝红薯粥，因为红薯粥易于消化，保护胃肠道，促进胃肠运动，使排便更容易，摆脱便秘。吃红薯的时候最好和咸菜混合，能有效抑制胃酸。

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第三，看截流
“雪封土地，雪封河流” 。在北方，有“千里冰封，千里飘雪”的自然景观。南方还有“雪花飞舞，银光满天”的迷人画面。在大雪节期间，河里的冰会结冰，人们可以尽情滑冰和玩耍。
雪节，北方地区已经被银装素裹，雪人、滑冰、滑雪、滚雪球是年轻人最喜欢的户外活动。对于那些喜欢呆在室内的人来说，喝一碗热汤或吃一个火锅是一种经济的御寒方式。

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四.大雪附加费
“冬天羊肉强，可以上山打老虎。”老南京最爱吃羊肉的大雪补品。羊肉具有散寒滋补、益气补虚、促进血液循环、增强御寒能力的作用。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天吃羊肉滋补品可以和山药、枸杞“混搭”，更有营养。
上海人更注重食补，白菜焖肉，烧“烧肉丝”，品尝酸甜的红山楂，都是大雪季节的良好饮食习惯。大雪节前后市面上有很多水果，有橘子、关西釉、脐橙、雪橙。多吃这些水果可以对抗冬天的干燥。
【大雪节气中有哪些习俗呢】以上是大雪节习俗介绍，希望对你有所帮助。