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黑茶的制作流程,黑茶的产地及特征

茶知识

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  • 安化黑砖茶能存放多久
  • 白牡丹初制所需工具
  • 【岁月知味】茶山行（三）易武茶厂
安化黑砖茶能存放多久安化黑砖茶可以保存1-2年左右，安化黑砖茶的制作过程通常有两种，一种是手工制作而成，这种黑砖茶通常也只能存放1年左右，另一种就是机器压制的黑茶砖，此类茶叶因为是机器压制而成的，茶叶之间更紧凑，含水量更少，可以保存2年左右 。安化黑砖茶打开步骤：把黑茶茶刀从茯砖茶茶砖侧面沿边沿插进，稍微用点体内的洪荒之力，把茶针再往茶砖里推进去些，这样不会把茶砖撬的很散碎 。向上用力(轻轻一撬)，把茶砖撬开剥落，再用同样的要领顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，然后，取一点要立即泡的茶叶 。安化黑砖茶的特点黑砖茶砖身紧致，色泽艳丽，滋味醇厚，喜欢喝黑茶的人不仅是因为安化黑砖茶的口感，更多的是因为安化黑砖茶的养生保健的功效 。长期饮用有助于身体的新陈代谢，对身体有好处 。
白牡丹初制所需工具茶叶制作的机械设备品种繁多，不同种类的茶叶所需的制茶设备 。将采摘回来的新鲜茶叶根据不同的工序流程加工成成品茶，每一道工序所采用的制作设备亦不同，白牡丹初制阶段需要的工具有：水筛、晾青架、焙笼 。水筛：直径大99厘米，边高2.5厘米，每10厘米7个孔，篾宽1厘米 。晾青架：竹木构造(骨架木制，横档为竹竿)，高205厘米，长304厘米，宽90厘米，中分5层，每架可放置水筛15面 。焙笼：同一般制茶所用的一样，惟有的焙蒂形状不同，形似凸底的盆，口径大76厘米，底大69厘米，边高13厘米，底中心凸起7厘米 。
【岁月知味】茶山行（三）易武茶厂【黑茶的制作流程,黑茶的产地及特征】5月14号傍晚，大队抵达岁月知味同庆河初制所 。此次岁月家人前往岁月知味同庆河初制所，置身于鲜叶摊凉、萎凋、杀青、揉捻成型等一系列复杂工序中，愉快地亲身体验了做茶流程 。体验完在初制所的制作流程后，我们接受了当地杀猪宴的热情款待 。夜幕降临，岁月知味经销商大队便回到了著名的易武贡茶院 。在那里，有专属岁月知味的驻点基地 。5月15日清晨，岁月知味大队参观了易武老街、茶马古道始发点，追溯易武茶发展史 。之后，大队抵达岁月知味易武茶厂 。在生产车间，大家对压制，烘干，包装等工艺流程产生了浓厚的兴趣，厂长组织大家进行压茶，包装等多个流程培训 。参观和体验了易武茶的初制，精制，压制后，大家对岁月知味的现代化，清洁化，标准化的加工生产表达了肯定和称赞 。培训结束后，岁月知味员工和经销商团队在茶厂和返途留影纪念 。至此，岁月知味茶山行圆满结束 。期待我们下一次相聚！


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