春天到了，又到了哮喘病人最烦恼的季节了，哮喘是一种很常见的疾病了，号称四大顽症，相信很多哮喘患者深受其害，如何治疗哮喘一直都是烦恼的问题，哮喘病人吃什么好，大家一定都不是很了解，那么就跟着小编一起往下看吧 。
文章插图
竹筒饭
健康功效
粳米：富含大量的碳水化合物、富含人体所需的锰
糯米：富含碳水化合物、富含锰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
做法
1.把粳米浸泡大约20分钟，糯米需要的时间长一点，浸泡4小时
2.腊肠切片，香菇洗净，切粒
3.将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟
4.将煮过的米捞出，倒入盆中
5.放入些玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、和香菇片一起拌匀
6.竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中
7.上锅蒸30分钟
小贴士
1、各种食材可依据自己的喜好搭配
2、蒸制时间根据竹筒的大小来定
酸菜鱼火锅
健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
做法
1.酸菜切小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎
2.配菜均洗净 。白萝卜切片(别太厚，稍薄一些易煮)，千张切条(别太细，粗一些好吃)
3.将鱼片撒上少许盐，抓匀 。再用鸡蛋清拌一拌(最好用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清)，腌制15分钟左右
4.锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄
5.加入1/2量的姜丝、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤
6.过滤出鱼汤，备用 。鱼骨鱼刺都不要了
7.锅洗净，放少许油，下入葱姜蒜、泡椒、八角，翻炒2-3分钟
8.加入酸菜段，继续炒2-3分钟
9.加入步骤6的鱼汤
10.加入适量盐，煮开后转入电火锅内小火煮4-5分钟 。可以开始涮菜、煮鱼片了
小贴士
鱼的处理
草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后，将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放 。分开放是因为用途和下锅的时间不一样 。鱼片不要片得太薄，易碎，也别太厚，不易进味儿 。
红烧鳕鱼炖萝卜
健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中防哮喘
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
做法
1.鳕鱼洗净切段，加入盐腌制10分钟 。
2.萝卜去皮，切成滚刀块备用 。
3.腌制好的鱼裹上蛋液 。
4.下入油锅，煎至两面金黄 。
5.锅中留底油，爆香八角和葱姜蒜 。
6.加入煎炸好的鱼块 。
7.加入酱油醋糖盐料酒和适量清水烧开 。
8.把萝卜加入鱼锅里，大火烧开转小火，焖至20分钟，大火收汤即可 。
小贴士
要使萝卜更加入味，要和鱼一起下锅炖制 。
凉拌胡萝卜
健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
做法
1.将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)，放入大碗中
2.加入切碎的香菜和大蒜末
3.加入橄榄油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)
4.加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用
小贴士
1.做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也比较软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;
2.觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子，非常的方便快速;
3.香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去，非常的美味 。
4.油的选择上，不同的油出不同的气味效果 。一般调和色拉油无特殊气味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄榄油都有自己的清香 。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中 。
5.现做现吃，盐要在吃之前放，以免蔬菜与盐水过早出水，导致水溶性维生素流失 。
哮喘偏方
白果治疗久咳哮喘
【制法】白果150克，白糖100克，生粉25克 。
【用法】将白果砸去外壳，放锅里加水及少量食用碱，煮沸后将白果去皮、挖心 。再将白果放入碗内加清水上笼蒸熟，取出 。将白果、白糖放入锅内，加水250毫升，武火烧沸，去浮沫，生粉勾芡，即可食用 。
【功效】敛肺定喘 。适用于久咳、肺虚气逆之哮喘 。
冰糖冬瓜盅止咳定喘
【制法】小冬瓜(未脱花蒂的)1个，冰糖适量 。
【用法】将冬瓜洗净，切去瓜的上端当盖，挖出瓜瓤不用，填入适量冰糖盖上瓜盖，放锅内蒸 。取水饮服，3～4天即效 。
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