红茶香气常用评语,常用的评茶术语香气 _乌龙茶

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常喝红绿茶可有效改善口臭
常用的评茶术语（香气）
喝红茶的好处介绍

常喝红绿茶可有效改善口臭由于人类食物中多是蛋白质或是添加一些辛香料，或者口腔或是呼吸道器官疾病，都是造成口臭发生的原因；之前日本学者曾发现绿茶中的儿茶素，具有相当好的除口臭效果，甚至优于常用的叶绿素铜。由于台湾地区茶叶种类甚多，除绿茶外，还包括部分发酵茶类的包种茶、乌龙茶以及完全发酵茶类的红茶，而孙璐西所做的研究，就是探讨不同发酵程度茶叶除口臭的效果。这项除口臭效果的研究是以样品对于甲硫醇（口臭代表性成分）的去除能力进行评估，结果发现，儿茶素含量甚微的红茶也同样具有相当优异的除臭效果，近一步检测发现，主要是红茶中的茶黄质所发挥的功效。
常用的评茶术语（香气）清香香气清纯不杂。幽雅香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。纯和(纯正)香气正常纯净，但不高扬。蔬菜香类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后之香气。此类香气评语常用于绿茶。甜香(蜜糖香)带类似蜂蜜，糖浆，或龙眼干之香气。甜和香气不高，但有甜感。炒米香类似爆米花之香气。为茶叶经轻度烘焙或焙炒的香气。火香茶叶经适度烘焙，而产生的焙火香。高火干燥或烘焙温度过高，尚未烧焦而带焦糖香。火(焦)味炒菁干燥或烘焙控制不当，使茶叶烧焦，带火味。青味似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足，或发酵不足，均带青味。闷(熟)味似青菜闷煮之气味，俗称(猪菜味) 。浊气茶叶夹有其它气味，沉浊不清之感。杂(异)味非茶叶应有之气味。如烟味，霉味，陈味，油味，酸味，土味，日晒味等不良气味。一般都指明属于哪种杂味，若无法具体指明时，仅以杂(异)味称之。茶叶知识
喝红茶的好处介绍喝红茶的好处：可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。红茶可强壮心脏功能。红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65岁—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明，茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用；红茶富含微量元素钾，冲泡后，70%的钾可溶于茶水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69% 。