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古代的粮食是什么 古代五种粮食( 二 )


发现于1973年的河姆渡遗址属于新石器时代遗址 ， 在这一遗址中出土了大量的植物遗骸 ， 其中最引人注意的即为水稻的遗存 。一些学者认为河姆渡时期的祖先可能利用水稻已经建立了成熟的农业经济 。
考古学证据认为 ， 最早起源于中国扬子江流域的水稻为粳稻 ， 尽管粳稻在8000年前就在该地区有种植 ， 但是驯化却是在随后的1000年或者更长的时间内才得以完成 。
早在中国汉代 ， 人们便把水稻分为粳稻和籼稻两类 。水稻的野生祖先可能从更新世时期就存在并广泛分布在印度 。在恒河流域发现的新石器时期（距今7000到5000年前）的考古位点中 ， 发现了人类消费水稻的证据 。印度亚大陆也是农业起源的中心之一 。有科学研究认为籼稻可能是在恒河平原独立起源 ， 但它的驯化可能是在4000年前粳稻从中国传播到印度并与之发生杂交后才完成的 。
2014年5月 ， “全球饥饿日” ， 3000份水稻基因组的测序数据发布 ， 这些数据对解释水稻的遗传信息以及水稻的育种改良有主要的意义 ， 也为揭示水稻的起源与驯化古代提供了有力地支持 。2018年发表在Nature杂志上的一篇研究通过对水稻中驯化相关基因的分析发现 ， 粳稻中的许多基因不存在于籼稻中 ， 而籼稻中携带的很多基因也未在粳稻中出现 ， 从基因组层面证明了粳稻和籼稻的独立起源 。
【古代的粮食是什么 古代五种粮食】地球上有丰富的植物资源 ， 其中许多有潜在食用或经济价值的生物还未被人类驯化 。古代是人类过去的知识 ， 了解粮食的驯化 ， 从而认识植物驯化的机制 ， 对现代农作物的遗传改良、新作物的驯化都有主要的指导意义 。人们常用“五谷丰登 ， 六畜兴旺”来表达对富足生活的美好向往 ， 对粮食驯化古代越来越深入的了解 ， 定能让人类的生活越来越美好 。


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