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紧压茶和散茶的区别,六堡散茶有什么功效

茶知识

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  • 2007年中茶冰岛山青饼
  • 普洱生茶和普洱熟茶先容
  • 金花
2007年中茶冰岛山青饼名称：2007年中茶冰岛山青饼品牌：中茶产地：云南生产地区：云南包装信息：盒装制造商：中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂介绍：该茶条索肥壮匀整，茶饼端正，汤色金黄，香气纯正 。普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟 。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情 。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值 。
普洱生茶和普洱熟茶先容【紧压茶和散茶的区别,六堡散茶有什么功效】按制作工艺分类：普洱生茶和普洱熟茶普洱生茶是指茶青制作成晒青毛茶后，再经由加工制成散茶或者是种种紧压茶，并以自然方式存放使其自然发酵 。一样平常普洱生茶色泽墨绿，汤色黄绿 。新制生茶滋味对照强横，刺激性很强，品饮后舌面和喉咙发紧 。但普洱生茶耐久存，一样平常能保留15 年以上 。新制普洱茶在存放3-5 年后茶性会变得温顺，这时就可以品尝了 。普洱熟茶普洱熟茶是指茶青制作成晒青毛茶后，再接纳渥堆工艺快速发酵，使之在短时间内到达生茶存放多年才气形成的品质，然后制作成散茶和种种紧压茶 。熟茶最大的特点是需要人工渥堆，及通过调配合适的温度、湿度，从而加速茶叶的发酵历程，使茶性变得温顺，茶味获得改变 。品质好的熟茶，其干茶色泽呈褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，汤色红浓透明，滋味醇厚甘甜，异常适合一样平常饮用 。
金花金花的学名是冠突散囊菌，属于益生菌 。冠突散囊菌（Eurotiumcristatum），属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、木屑等基物上 。金花（冠突散囊菌），是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体 。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种（详见：《中华人民共和国国家标准GB/T9833.3—2002紧压茶茯砖茶》） 。“金花”会分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味 。其颗粒大小会随湿度等因素发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点， 金花干嗅时有一种黄花的淡淡的清香味道；泡饮时，它会使茶汤更醇和爽口 。金花具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效 。


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