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养肝护肝 5大药膳食疗方保护你的肝脏

养肝护肝食疗蛤蜊健康知识

由于夏季天气的酷热，人们经常会感到四肢乏力，心烦气躁，食欲不振，引起了饮食不健康，从而导致了肝脏器官出现了问题 。那么，怎么在夏季做好养肝护肝呢?别担心，下面快跟上小编的步伐，一起去了解5大药膳食疗方保护你的肝脏以及养肝护肝的食物有哪些吧!

养肝护肝 5大药膳食疗方保护你的肝脏

文章插图

养肝护肝
1、芪草炖乌鸡
用料：先杀的雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2根，盐、味精、料酒适量 。
做法：乌鸡除内脏，洗净入锅，再放入黄芪、冬虫夏草，先用武火煮，然后用文火煨炖，熟后放盐、味精、料酒等调味即可 。
吃法：吃肉喝汤，随量食用 。
功效：健脾益气，补虚填精 。
适合人群：患有慢性肝病的人，常常会感到气血不足，身体虚弱的症状，这类患者的主要表现为精神不振，气短懒言，容易感冒等 。
2、女贞枸杞瘦肉汤
原料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞15克，大枣5枚 。
做法：将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后，一同放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖2~3个小时，调味即可食用 。
吃法：吃肉喝汤，适量食用 。
功效：滋养肝肾 。
适合人群：慢性肝炎患者因为肝肾比较虚，所以这类患者的主要表现为肝部位经常隐隐作痛，腰酸乏力，而且容易头晕眼花，潮热盗汗、口渴等 。
3、茯苓粥
原料：茯苓粉30克，粳米100克，大枣20枚 。
做法：将粳米、大枣分别淘洗干净，同放锅中，加水适量，煮成粥后，再下茯苓粉，再煮沸后即可食用 。
吃法：空腹食用，也可根据口味适量加点红糖 。早、晚2次服用 。
功效：健脾养肝，利湿祛邪，补而不腻 。
适合人群：各种类型的慢性肝炎患者 。
4、薏仁粥
原料：薏仁60克，山药60克，粳米200克 。
做法：将薏仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥 。
吃法：随量食用 。
功效：健脾和胃 。
适合人群：慢性肝病脾虚不运者，这类患者的表现为脘腹胀满、食欲不振、大便溏薄、舌苔厚腻等 。
5、白茅根瘦肉汤
原料：瘦肉250克，白茅根60克 。
做法：将白茅根洗净，切段，再将瘦肉洗净，切块，然后再将白茅根和瘦肉一起放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖，至肉熟烂即可食用 。
养肝护肝的食物
1、蒺藜子
可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花，舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅 。
2、油菜
保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，最益养肝 。
【养肝护肝 5大药膳食疗方保护你的肝脏】3、高丽菜
含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物 。
4、黄豆芽
能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢 。
5、山楂
能消除油腻，及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良，预防脂肪肝、高血脂 。
6、白芍
具柔肝止痛、养血调经、止汗效果，改善肝气不和所起的胸胁疼痛 。
7、黄耆
能保护肝脏，防止肝醣降低，活血袪瘀防中风，利尿消水肿及脚气 。
8、红枣
能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果 。
9、山药
缓和轻微糖尿病，预防脂肪肝，增进抵抗力，防御肝病毒入侵 。
10、芦荟
能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用 。
11、紫米
富含多种营养，是高蛋白、高纤、低脂良谷，养肝效果极佳 。
12、蛤蜊
协助身体组织液循环，进而保护五脏，利胆顺肝，可供给肝脏必要的营养素 。
13、蚬仔
含丰富胆碱成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳 。
14、菌类
菌类食物如常见的木耳、银耳、平菇、香菇、草菇等都属于菌类，许多可食用菌都含有大量蛋白、氨基酸和维生素及矿物质，有长寿食品之称 。此类蔬菜还有增强免疫力、抗病毒、抗辐射、保肝、抗衰老的功效，应经常食用 。
15、西红柿
西红柿又名番茄，含有丰富的维生素C和B族维生素，其中含有的番茄红素具有抗衰老、防癌抗癌、降低心血管疾病的发生率，可用于肝阴不足的治疗 。
16、黄瓜
黄瓜也叫胡瓜或青瓜，具有降血糖、抗肿瘤、抗衰老，防止酒精中毒的功效，可用于湿热黄疸的治疗 。


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