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- 席间熟茶 温暖成趣
- 普洱茶多道冲泡
- 散茶普洱茶的泡法
普洱茶多道冲泡普洱茶多道冲泡普洱茶是相对比较耐泡的茶叶,一般可以冲泡至7-8泡,依然味道很好 。如果浸泡时间再长一些,还可以泡更多次 。现简单说一下如何冲泡多道 。
先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶、洗茶 。
沸水洗茶 。第一次冲泡速度要快,冲入的沸水马上就倒出,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来,然后用此洗茶的沸水来烫杯,之后倒掉不要 。一般生普洱茶洗1次,熟普洱茶洗2次 。
头道 。倒沸水冲泡3-5秒钟,出茶汤倒入公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,让汤色清亮 。然后就可以倒入各个小瓷碗,温了就可以喝了 。
2-4道茶,每泡5-15秒钟,然后三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展 。时间泡长汤色太浓不好看,味也不好喝,当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定 。
5-N道茶,每增加一泡即增加5-10秒钟,以此类推,泡至无味为止 。
散茶普洱茶的泡法普洱散茶没有特别的造型,它的滋味一样醉厚饱满一样的独特陈吞,有的清扬空灵,有的意韵绵长 。具体冲泡方法是:暖壶--往壶里注满沸水,让它慢慢升温,最后将水悠悠浇入水洗 。投茶--喜欢普洱茶茶汤略浓一些的可多投些普,一般投入5克普洱茶 。醒茶--中注水,让茶叶在壶内翻腾,悄然唤醒它,普洱茶茶汤抬手就可以出水了 。定点冲泡——泡套普洱茶是不需要着急的,只要盖上盖,静等10来秒便可出汤了 。品茶汤——徐徐将茶汤注入杯中,轻揭壶盖,清甜的糯香会扑鼻而来 。静品一口,暖甜如心,随后便是随饮随冲 。注:文来源古树茶知识,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
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