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就壶入口名士风流,紫砂壶岁寒三友壶简介

茶知识

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  • 宜兴壶古典造型与现代造型
  • 茶艺中最讲究几个姿势
  • 古代茶具元代青花瓷茶具艺术造型达到了一定高度
  • 高手支招挑紫砂壶要“三看”
宜兴壶古典造型与现代造型【就壶入口名士风流,紫砂壶岁寒三友壶简介】 宜兴壶中最耐看的，正是那些古典造型的壶 。这些经典壶式自其创制后，就成为各时代壶艺家们喜欢制作的品种，并不断衍生出新意 。关于紫砂壶的造型，无可回避地，我们需要讨论古典造型与现代时尚造型的不同 。正如音乐中的古典音乐和流行音乐，古典音乐经过时间的淘洗已成经典，当下流行音乐中的个别作品，经过日后时间的考验也会成为古典音乐 。同样，宜兴壶中最耐看的，也是那些古典造型的壶 。这些经典壶式自其创制后，就成为各时代壶艺家们喜欢制作的品种，并不断衍生出新意 。如同贝多芬第五交响曲，同一首经典传世的乐曲，世界上每一位著名指挥家都喜欢并指挥演奏，而我们听到后一定会得到不同的感受，因为每一位指挥家都在其指挥演奏的过程中，融入了自己对这首乐曲的理解和感受 。的理解和感受

茶艺中最讲究几个姿势第一；洗壶 。用开水烧开，把要用的壶和杯都汤一下（干净，客人用的放心，去除异味，更有助于茶香的发挥）第二；投茶 。投茶是有技巧的（不是不管壶有大小我们所投的量都一样的，正常投量是以壶的三分之一为量）第三；高冲，刮沫，坐杯 。（高冲的目的在于从高点把水冲入壶中，让壶中的茶叶翻滚，散开，以便更充分的泡出茶叶的原味，刮沫，就是刮掉壶表面的泡沫，然后盖上壶盖坐杯一会）第四；低斟 。把泡好的茶斟到杯中，以低为宜，以免茶叶的香气无故散去第五；闻香品茗 。品茶之先，要先观其色，闻其香，之后才入口
古代茶具元代青花瓷茶具艺术造型达到了一定高度元代很短暂，在茶的加工、饮法和器具上，是一个上承唐宋，下启明清的过渡时期 。这一时期，青花瓷茶具以其白瓷缀青纹、古朴典雅而又清丽恬静的特点，而声名鹊起 。青花瓷不但在烧制技术上达到了一定高度，在艺术造型上，也有所创新，比如将壶的流嘴从宋代时的肩部移到了腹部，国内外对这种壶十分推崇，日本茶道的开山祖师村田珠光（1423 1502年），就曾经使用过这种壶，因此在日本，就称其为“珠光青瓷” 。

高手支招挑紫砂壶要“三看”如何选择鉴别紫砂壶呢？紫砂大师邱玉林介绍，买紫砂壶就跟“找对象”一样，要找自己“有感觉的”，买东西主要是买个心情 。每个人对什么品种、类型的喜爱跟每个人的生活环境有关系 。一般挑壶的时候，第一，看壶盖的紧密度 。一般市民可能认为壶盖的紧密度越大越精细越好，其实不然，紫砂壶都是手工活，做不到像机器那样紧密度百分之百 。有稍微一点的粗糙，是很正常的 。如果紧密度相当高，肯定是借助工具修理而成的，反而没有纯手工来得好 。第二，一般人可能要求壶是“三地一线”即壶口、壶把和壶柄要在一条直线上 。这个标准就太机械化了 。其实稍微有一点偏差才是正常的 。第三，一般人以为壶的表面要光亮才好，其实太光亮反而不太好，太光亮就是泥料加工得太细，反而不好“养” 。不过这个也要看个人兴趣，有的买家就是喜欢壶很光亮 。


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