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井栏壶的特点是什么,草茶第双井茶的品质与特点

茶知识

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  • “草茶第一”双井茶的品质与特点
  • 紫砂壶泡什么茶最好 (2)
  • 主流壶型光器介绍
“草茶第一”双井茶的品质与特点双井茶属绿茶 ， 产于江西省修水县杭口乡双井村 。修水在隋、唐属洪州 ， 约公元935年毛文锡所著《茶谱》载:“洪州双井白芽 ， 制造极精” 。双井茶以一芽一叶、一芽二叶初展的鲜叶制成 。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘六道工序锋苗润秀 ， 银毫显露 。该茶冲泡之后 ， 香气清高持久 ， 滋味鲜醇爽厚 ， 汤色清澈明亮 ， 叶底嫩绿匀净 。双井茶已有千年历史 ， 宋时列为贡品 ， 历代文人多有赞颂：北宋文学家黄庭坚曾有诗句“山谷家乡双井茶 ， 一啜犹须三日夸” ， 他曾把双井茶送给老师苏东坡；欧阳修在《归田录》中还把它推崇为“草茶第一”；明代李时珍在《本草纲目》说:“昔贡所称 ， 大约唐人尚茶 ， 茶品益众 ， 双井之白色…皆产茶有名者”；清代龚鸿著有《双井歌》 ， 描绘了双井茶的特点 。新中国成立后 ， 双井茶的品质不断提高 ， 1985年获得优质名茶称号 。
紫砂壶泡什么茶最好 (2)紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好 。比如说 ， 铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞等 。当然 ， 不同规格的紫砂壶也有不同的特性 ， 所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶 。紫砂壶如何泡茶：
紫砂壶泡茶 ， 一般是壶音频率较高者 ， 适宜配泡重香气的茶叶 ， 如青茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶 ， 如乌龙、铁观音 。
容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音 ， 因为茶壶可以在瞬间达到高温 ， 正好满足了铁观音的冲泡要求 。(如虚扁、合欢、仿鼓等)
普洱茶、红茶要求保温时间长 ， 用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等) 。
250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择 ， 因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡 ， 它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶、柱础、虚扁等) 。
主流壶型光器介绍【井栏壶的特点是什么,草茶第双井茶的品质与特点】光器属于主流壶 ， 这与茶文化崇尚简洁朴素有关 ， 也与中国文人雅士多半过着俭朴的生活 ， 以及他们的精神追求有密切的关系 。光器 ， 亦称素器、光货 。所谓“光器” ， 顾名思义 ， 就是壶身是光滑而不加雕饰的壶 。在光器中有一另类品种——筋纹器 。宜兴壶中 ， 光器属于主流壶 ， 这与茶文化崇尚简洁朴素有关 ， 也与中国文人雅士多半过着俭朴的生活以及他们的精神追求有密切的关系 。我们都听到过一句广告语：简约并不简单 ， 用在紫砂壶光器上非常合适 。宜兴壶艺家创制的许多款光器真是十分的简约 ， 却有非同寻常之美 。光器中最常见的有石瓢、仿古、西施（俗称倒把西施）、汉君、大彬三足、掇只、掇球、梨形、周盘、德中、汉扁、牛盖洋桶、井栏、方砖、巨轮珠、水平等 。光器简约的造型 ， 经艺人的悉心制作 ， 令人百看而不厌 ， 甚至常会产生新的愉悦 ， 这即是经典的古典造型紫砂壶的无穷魅力 。


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