中国最出名的面条在哪？ _最喜欢

中国最著名的面条有兰州牛肉面、武汉热干面、北京扎江面、山西道孝面、四川丹丹面、吉林延吉冷面、河南回面面、杭州皮亚川、昆山澳早面、镇江锅盖面。

文章插图
兰州牛肉拉面是清真美食中的名菜。兰州人的一天从一碗牛肉拉面开始。一碗热腾腾的牛肉配面条、汤和肉腊面是最理想的早餐之一。面条是北方人最喜欢的食物。汤可以补充人体的水分，肉可以给人们一上午的工作带来更多的动力。

文章插图
是武汉的特色小吃，热干面，也是中国五大名面，有刀笑面，两广的义符面，四川的丹丹面，郑州的回面。这是武汉的一种特殊的早期小吃。面条细长细嫩，黄色油润，味道鲜美。混合了香油、麻酱、五香酱菜等食材，就更有特色了。热干面不仅不同于凉面，也不同于汤面。面条提前煮熟，过凉上油，再淋上麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱料，增添了多种风味。吃的时候面条滑嫩，酱料香浓可口，大大增加了人们的食欲。
【中国最出名的面条在哪？】

文章插图
北京扎江面在北京和其他地方很受欢迎。它是由菜肴和炸酱面做成的。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮熟，做成菜备用。然后将猪肉丁、葱姜放入油中炸熟，再加入黄酱或黄豆做的甜面酱炸熟，然后再炸。面条煮好后，捞出沥干水分，倒入炒好的酱料，和菜码拌在一起，就做了扎江面(锅挑) 。也有面条捞出来，用冷水浸泡，沥干水分，再加入炒好的酱料和菜肴，称为“凉面” 。