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喝佛手香橼茶的好处,佛手茶是青茶中风味怪异的种茶

茶知识

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  • 以茶为媒 笑迎四方客
  • 茶百科之永春佛手
  • 永春佛手茶历史传说
  • 佛手茶是青茶中风味怪异的一种茶
以茶为媒 笑迎四方客今年 ， 因为茶缘 ， 在北京学习中医药的捷克青年马丁回国之前飞赴永春与我会面 ， 让我深深地体会到“诚”字的真谛 。去年3月在网上结识了马丁 。马丁是永春佛手的“粉丝” ， 马丁在北京偶然喝到了永春佛手 ， 觉得很好 ， 但当时的茶叶包装上没有联系方式 ， 马丁为此在北京几百家茶馆寻觅良久 。邂逅马丁后 ， 知道他对永春佛手情有独钟 ， 我立马寄了一些上等的佛手茶到北京 。为此 ， 我们两人结下了深厚的友谊 ， 马丁一直念叨着找个机会见面 。2010年1月 ， 马丁在回国之前带着家人来到了永春 ， 我们一起进茶园、看茶厂、品茶叶、论茶道 。中华茶文化核心理念是“健康、愉悦、和谐” ， 人也一样 ， 追求真诚 ， 现在许多外地的茶友品佛手茶直接找我 ， 我就帮忙寻找 ， 常常乐此不疲 。新的一年 ， 我将继续以茶为媒 ， 广交天下朋友 ， 让更多人认识佛手茶 ， 喜欢佛手茶 。
【喝佛手香橼茶的好处,佛手茶是青茶中风味怪异的种茶】
茶百科之永春佛手永春佛手茶又名香橼种、雪梨 ， 因其形似佛手、名贵胜金 ， 又称"金佛手" ， 主产于福建永春县 。用佛手茶树品种鲜叶制成 ， 是福建乌龙茶中风味独特的名品 。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种 ， 红芽佛手的春芽呈紫红色 ， 绿芽佛手春芽为淡绿色 。永春佛手茶成品特征茶条紧结肥壮 ， 卷曲 ， 色泽砂绿乌润 ， 香浓锐 ， 味甘厚 ， 耐冲泡 ， 汤色橙黄清澈 。
永春佛手茶历史传说相传很久以前 ， 闽南骑虎岩寺的一位和尚 ， 天天以茶供佛 。有一日 ， 他突发奇想：佛手柑（又称香橼果）是一种清香诱人的名贵佳果 ， 要是茶叶泡出来有“佛手柑”的香味该多好哇！ 于是他把茶树的枝条嫁接在佛手柑上 ， 经精心培植 ， 终获成功 ， 这位和尚高兴之余 ， 把这种茶取名“佛手” ， 清康熙年间传授给永春师弟 ， 附近茶农竞相引种得以普及 ， 有文字记载：“僧种茗芽以供佛 ， 嗣而族人效之 ， 群踵而植 ， 弥谷被岗 ， 一望皆是” 。佛手茶因此而得名 。永春县山清水秀 ， 朝雾夕岚 ， 泉甘土赤 ， 所生产的佛手茶质量历来为本类茶叶之极品 ， 为别于其他地区的佛手茶 ， 故称“永春佛手” 。

佛手茶是青茶中风味怪异的一种茶 永春佛手又名香橼、雪梨 ， 产于福建省永春县 ， 是采摘佛手茶树品种的鲜叶制作 ， 创制于民国年间 ， 相传是闽南骑虎岩一带 ， 一位僧人采茶树上的茶穗 ， 嫁接在佛手柑树上 ， 采摘嫁接后的树上的鲜叶 ， 制作的茶叶 ， 冲泡后有佛手柑的风味 ， 故名“佛手” ， 厥后流传开 ， 最早栽植在永春县 。佛手茶是青茶中风味怪异的一种茶 ， 形状紧结扭曲呈丰满颗粒状 ， 肥壮重实 ， 色泽砂绿 ， 油润 ， 香橼香高长 ， 汤色金黄明亮 ， 滋味甘厚 ， 叶底叶片肥大 。


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