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景迈山的茶风俗,景迈茶最大特点所在

茶知识

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  • 普洱市普洱茶区 景迈山
  • 行走茶山之景迈大寨
  • 景迈“三香”：景迈茶最大特点所在
普洱市普洱茶区 景迈山【景迈山的茶风俗,景迈茶最大特点所在】云南省普洱市澜沧县惠民乡与云南西双版纳州勐海县勐满乡相邻 。景迈山现存有千年万亩古茶园，芒景（布朗族寨）和景迈（傣族寨）是云南所有古茶园中连片面积最大的，十分壮观 。主要分布在景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等村寨 。古茶园为布朗族所种，居住已有1300多年 。老茶树上所寄生植物——螃蟹脚，成为茶区另一特色产品 。景迈山以普洱茶盛名，其中帮改村、笼蚌村、南座村、那耐村、景迈大寨村、勐本村、芒埂村、糯干村、芒洪村、翁哇村、翁基村、老酒房村等10多个自然村组成了占地面积2.8万亩的景迈山万亩古茶园 。各村的茶鲜叶都已“景迈山普洱茶”的名义对外销售 。
行走茶山之景迈大寨景迈大寨——高山上的傣族村寨，斜坡而居，真是稀奇少见啊！景迈大寨隶属于云南普洱澜沧拉祜族自治县惠民哈尼族乡景迈村委会，属于山区 。景迈大寨村坐落在景迈、芒景万亩古茶园内 。生活在西双版纳州的傣族，一般选择在平坝水田或河流旁居住，后人习惯称之为“水傣” 。生活在西双版纳州高山上的傣族也有，比如勐海县的勐宋乡和景洪市大勐龙镇的勐宋村委会 。“勐宋”是傣语，翻译过来是“高山上的平坝”，这就和生活在高山陡坡地带的景迈大寨形成了鲜明的对比 。当初，迁徙到景迈山的傣族先民基于什么样的考虑，选择了在陡坡地带建房——大平掌那么平坦宽敞的地方，为什么不搬过去住呢？不得而知 。只知道他们现在的生活欣欣向荣——依靠茶叶收入，逐渐富裕了起来 。景迈大寨号称“云寨”——“行到水穷处，坐看云起时”，一点不假，这里一年四季都可以观看到云海 。景迈大寨古树茶，柔、香，不浓烈，缓缓释放，淡淡的，还有些许甜味，回味无穷……
景迈“三香”：景迈茶最大特点所在许多人都喜欢喝景迈山普洱茶，为什么呢？因为，香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因 。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的 。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱 。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香 。那景迈茶最大的特点在哪呢？以下足以说明一切 。纯正的景迈“三香”一是：干茶香 。嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生 。二是：茶汤突显而持久 。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后 。三是：杯底留香 。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到 。


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