江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

黄茶的冲泡器具,为什么在家泡的大红袍

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 为什么在家泡的大红袍 ， 不如茶店里的味道好？
  • 大益06年圣茶之旅（熟）开汤
  • 皖西黄大茶文化历史发展
为什么在家泡的大红袍 ， 不如茶店里的味道好？【黄茶的冲泡器具,为什么在家泡的大红袍】为什么在家泡的大红袍 ， 不如茶店里的味道好?一般造就这种情况的原因主要在于冲泡的技术 。茶叶的口感除了取决于茶叶本身 ， 还和冲泡茶叶的器具、水有非常大的关系 ， 尤其茶叶浸泡时间、水量和水温对茶叶的口感影响最大 。茶叶店里的店员经过专业培训 ， 知道如何冲泡能将茶的特性发挥到最好 ， 原则上来说他们泡的茶自然口感会更好 。大众平常喝茶可以依照茶叶本身的冲泡说明或者依据自己的口感进行操作 ， 技术并不难掌握 ， 切不可完全排斥技术或者刻意追求技术反而使喝茶成为负担 。
大益06年圣茶之旅（熟）开汤“圣茶之旅”精选云南西双版纳勐海特级茶菁 ， 依传统工艺晒、揉、蒸压制而成 ， 条索紧结 ， 银毫密布 ， 不洒面 ， 表里如一；汤色黄亮 ， 茶气高清 ， 回甘生津 ， 鲜爽刺激 ， 茶汤入口甘醇顺滑 ， 回甘舒服持久 ， 是一款茶中的醇品 。干茶茶底：冲泡品鉴：形态：饼茶撬散冲泡器具：紫砂壶器具容积：400ml投茶量：18g茶水比：1:15水温：达到沸点用水：纯净水品茗日期：2015.11.10茶品品饮前醒茶两次：第一泡（5s出汤）：汤色红亮 ， 陈香显著 ， 入口细滑 ， 醇和；第三泡（5s出汤）：汤色红浓透亮 ， 香气纯正 ， 滋味浓厚 ， 粘稠度高 ， 回甜明显；第四泡（8s出汤）：汤色红浓透亮 ， 焦糖味明显 ， 醇浓 ， 茶汤绵甜细滑；第六泡（10s出汤）：汤色红亮 ， 甜香味明显 ， 醇厚滑口；第八泡（20s出汤）：汤色亮红 ， 甘滑润甜；第十泡（25s出汤）：汤色亮红 ， 甘甜润口 。湿茶茶底：
皖西黄大茶文化历史发展明代许次纾《茶疏》记述:"天下名山 ， 必产灵草 。大江以北 ， 霍山县茶生最多 ， 名品也振于南(方);山陕人皆用之 。南方谓其能消垢腻 ， 去积滞 ， 亦甚宝爱 。顾彼山中不善制造 ， 就于食铛大薪炒焙 ， 未及出釜 ， 业已焦枯 ， 讵堪用哉 。兼以竹造区筒乘热便贮 ， 虽有缘枝紫笋 ， 辄就萎黄 ， 仅供下食 ， 奚堪品斗 。"这篇著作记载了黄大茶的原产地 ， 销售市场 ， 生产器具 ， 贮存包装 ， 药用功能等作了系统的论述 ， 尤其是这被记载的工艺与现时黄大茶的制法 ， 大致吻合 。焦味和闷黄 ， 正是黄大茶的本质特征 。清代乾隆四十一年(1776)的《霍山县志》里记载:"茶 ， 本山货属 ， 以茶为冠 。其品之最上者日银针 ， 次日雀舌 ， 又次日梅花片 ， 白兰花头日松萝 。" 中国茶叶泰斗陈椽在《安徽茶经》记述:黄茶产地较主阔 ， 浙江的平阳、东阳 ， 霍山、岳西、金寨、六安及湖北英山出产黄大茶 ， 台湾也有黄茶生产 ， 其中以霍山县黄大茶为最著名 ， 产量最多 。


    推荐阅读


    上一篇：喝白茶的功效,喝白茶最佳时间

    下一篇：合箩茶的饮用好处,喝薰衣草茶的好处