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黑茶的几种差别喝法,采用黑茶制作奶茶

茶知识

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  • 采用黑茶制作奶茶
  • 紧压茶的饮用及调制方式
  • 中国茶叶分类方式划分先容
采用黑茶制作奶茶黑茶在很多茶行都有售，如果你觉得麻烦可以直接在网上购买奶茶粉，由奶粉、茶粉、青稞粉混合而成，甜咸两种口味，伊利牌的 。其实奶和茶并不是特别好的搭配，因为茶碱和牛奶里的蛋白质结合会影响蛋白质的吸收 。但西北地区的人常年喝奶茶怎么没事呢？因为他们用的是黑茶，也就是后发酵茶，比如茯茶（禅洱茯茶）、普洱、六堡茶都是黑茶，黑茶还能去油腻，解决奶茶的高脂肪隐患 。制作黑茶奶茶和英式奶茶的步骤差别不大，都是用少量水煮茶，煮好后加入鲜奶即可 。但西北地区的人喜欢加盐和青稞代替白糖，如果喝惯了也非常好喝 。如果你喜欢甜口的话，加入白糖也没问题 。相对英式奶茶，黑茶奶茶更清爽，没那么腻 。
紧压茶的饮用及调制方式 我国生产的紧压茶大多为砖茶，较为坚实，加之质料较粗老，以是用开水冲泡难以浸出条计 。饮用时必须先将砖茶捣碎，在铁锅或铝壶中烹煮，而且有时在烹煮过程中，还要不停搅拌，以使茶汁充实浸出 。饮用紧压茶的，多半是西藏、内蒙、新疆等地的兄弟民族，那里多属高原区域，气压低、水不到100℃就沸腾，若是用冲泡法冲泡砖茶，茶汁便不易浸出，以是紧压茶需用烹煮法才气饮用 。由于区域差别，民族差别，习惯差别，紧压茶的调制方式也有所差别 。从各区域少数民族饮茶习俗可以看出，紧压茶的调制方式与众多其他茶的冲泡法至少有三点差别：一是饮用时先要将紧压茶打碎；二是不宜冲泡，要用烹煮方式才气使茶汁浸出；三是烹煮时，大多加上佐料，接纳调饮方式饮茶 。
中国茶叶分类方式划分先容【黑茶的几种差别喝法,采用黑茶制作奶茶】 中国茶分类有多种方式，按加工过程中发酵程度差别分为不发酵茶（绿茶）、部门发酵茶（青茶、白茶、黄茶、黑茶）、全发酵茶（红茶）；按是否萎凋分为不萎凋茶（绿茶、黄茶、黑茶）、萎凋茶（红茶、青茶、白茶）；按采制季节分为春茶（3月上旬至5月上旬）、夏茶（5月中下旬至6月）、秋茶（7月以后至秋分）、冬茶（秋分之后）；另有按茶树生长情况、品质特点等分类的 。然则，最常用也是能被普遍接受的就是按加工过程中是否发酵以及发酵程度差别而泛起差别颜色分为六类 。


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