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黑毛茶是什么茶,三尖茶是散装茶吗

茶知识

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  • 三尖茶是散装茶吗
  • 黑砖茶的制作原料
  • 沱茶属于什么茶？
  • 沱茶是什么茶？
三尖茶是散装茶吗三尖茶一般为散装，三尖茶原料较嫩，一般为篾篓散装茶，属于湖南黑茶的上品，是现存的最古老的茶叶包装方式 。三尖茶以安化县境内生产的黑毛茶三级为主要原料 。三尖茶简介：三尖茶又称为湘尖，旧时为皇室贡品，根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间(1825年前后)，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用 。三尖茶的等级分类：
天尖 。一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味醇厚，汤色橙黄，叶底黄褐 。
贡尖 。二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗 。
生尖 。三级黑毛茶压制而成 。外形色泽黑褐，香气平淡，捎带焦黄，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老 。湘西茶主销山西，为关中一带广大消费者所喜爱，此外还畅销华北各地 。
黑砖茶的制作原料黑砖茶的原料，过去分为洒面茶和包心茶两种，洒面茶品质好，包心茶品质差 。压制时把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面 。这样做，内外品质不一，压制也较麻烦 。70年代中期，安化白沙溪茶厂进行工艺改革，在提高面茶和包心茶质量的基础上将面茶和包心茶进行混合压制，不分面茶和里茶，做到了品质表里如一，同时又简化了手续，提高了工效 。现在压制黑砖茶的原料成份为80%的三级黑毛茶和15%的四级黑毛茶，以及5%的其他茶，总含梗量不超过18% 。这些不同级别的毛茶进厂后，要进行筛分、风选、破碎、拼堆等工序，制成合乎规格的半成品，做到形态均匀、质量纯净 。半成品再经过蒸压、烘焙、包装等工序，制成黑砖茶 。黑砖茶的外形为长方砖形，规格为35×18×3.5厘米 。砖面端正，四角平整，模纹(商标字样)清晰 。砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀 。每片砖净重2公斤 。
沱茶属于什么茶？沱茶是什么茶？【黑毛茶是什么茶,三尖茶是散装茶吗】沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把 。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售 。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色 。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分 。


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