蚕豆的做法大全蚕豆怎么做好吃 _做法

文章插图
蚕豆亦是我们说的胡豆、罗汉豆等，是一年生草本植物，蚕豆是粮食、也是蔬菜、还能做饲料，绿肥兼用作物，蚕豆早在西汉的时候，我国就开始种植了，如果各位还不知道蚕豆怎么做好吃就要好好来看看蚕豆的做法大全了。下面我们就一起来看看吧。

文章插图
首先，蚕豆的做法——大蒜蚕豆
食物准备
蚕豆、蒜苗、红辣椒、少许盐适量。
方法步骤
1 。大葱、蚕豆洗净，大蒜切圈备用；
2 。锅内放入适量的油，将蒜圈翻炒，然后倒入蚕豆；
3 。大火翻炒，加入一勺干红辣椒翻炒；
4 。炒至蚕豆微皱，再加盐调味。

文章插图
二、蚕豆的做法——蚕豆和韭菜
食物准备
蚕豆适量，韭菜少许，油盐适量。
方法步骤
1 。韭菜洗净去黄叶，切成段备用；
2 。蚕豆去皮后，洗净待用。将锅里的油加热，放入蚕豆中煸制；
3 。煎好后，加入适量的水，煮至干；
4 。然后加入韭菜，搅拌均匀。炒至死，再加盐调味。
三、蚕豆的做法——蚕豆炒鸡蛋
食物准备
蚕豆200g ，鸡蛋2个，油盐适量，剁椒适量，生姜大蒜少许。
方法步骤
1 。蚕豆去皮洗净，洋葱切片，生姜切丝；
2 。蚕豆煮至熟，蛋液撒出待用；
3 。蛋液中倒入适量的油，滑开，然后加入生姜、蒜片；
4 。然后加入蚕豆翻炒一会，加入少许盐，剁椒翻炒均匀。

文章插图
第四，蚕豆的做法——葱和五香蚕豆
食物准备
蚕豆500g ，油适量，盐少许，葱、姜、蒜适量，干辣椒适量，五香粉，葱少许。
方法步骤
1 。蚕豆洗净去皮，锅烧开水，将蚕豆加入水中；
2 。捞出后洗净沥干，葱、姜、蒜切好，干辣椒切段待用；
3 。锅内倒入少许油加热，然后加入葱、姜、蒜、干辣椒炒熟；
4 。然后将沥干的蚕豆倒入，加入适量酱油翻炒均匀；
5 。加入适量水，加盐，煮至有少许汤汁，再撒上葱花翻炒；
6 。出锅上菜后撒上适量葱花。
五、吃蚕豆的注意事项
1 。中焦虚寒者不宜食用，对蚕豆过敏者不得再食用。
2 。患有蚕豆病的孩子千万不要吃蚕豆。
3 。遗传性红细胞缺乏症、痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症患者不宜食用蚕豆。