值得推荐的十大青岛美食 _推荐

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青岛特色美食既有北方沿海特色的海鲜大席，也有各种青岛特色的风味美食小吃，下面我们就来为大家推荐十大青岛美食。

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值得推荐的十大青岛美食
1.辣炒蛤
辣炸蛤是青岛的名菜之一，在大街小巷也很常见。经济实惠，麻辣爽口，一杯冰凉的青岛啤酒，就可以躺在凳子上享受悠闲的夏天！要用辣酱炒蛤蜊，锅里放油，不要用太多，把准备好的食材炒熟，然后在蛤蜊里大火炒。这是加入料酒，为了去除腥味，让蛤蜊喝醉后打开壳，这样肉就可以煮着吃了。
2.巴渝饺子
青岛人似乎对鲅鱼有一种特殊的感觉，一般只认青岛本地的鲅鱼。鲅鱼每年春天都会迁徙到青岛近海，成为青岛人的必游之地。有句谚语叫“春来鲭鱼跳”，“鲭鱼跳，公公笑”，青岛有个风俗，每当鲭鱼上市，女婿就买新鲜的给老丈人。用鲅鱼做馅的饺子，好吃又独特。鲅鱼肉嫩滑可口，煮出来的饺子晶莹剔透。咬了一口，清新纯正，好吃但不油腻。吞到肚子里满是满足感，脸上真的是大写的“爽”字！
3.排骨饭
排骨饭起源于山东半岛。据说有100年的历史。经过这么多年不断更新的吃法和做法，排骨饭是用几十种食材做出来的。排骨能彻底吸收食材的精华，烂而不脆，香而不腻，风味十足。

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4.崂山香菇炖鸡
山东青岛的代表菜之一是土鸡，用肉汤、鸡肉、崂山蘑菇炖而成，味道鲜美。崂山特殊的气候和地理条件，使崂山蘑菇光滑、鲜嫩，营养价值高，在真菌中占有优势。两种美味食材的融合互补，大大提升了口感和口感。它的极致美味刺激味觉，让人无法维持香味，大大增加食欲，因此深受青岛人的喜爱。
5、肉末海参
海参肉末是青岛当地的传统美食，也是鲁菜中的名菜。海参因其性温，优于人参，被列为“八宝海”之首。受到人们的高度赞扬。搭配肉末，更显海参的清香和鲜美。既能突出海滨城市青岛的新鲜感，又有传统鲁菜的风味。主料有海参、香米、五花肉等。配料的有机组合，既保证了美味，又有独特的滋补作用。
6.大虾炒白菜
大虾烤白菜是山东的传统菜肴，因其原料价格低廉、工艺简单、易于烹饪而深受日常家庭的喜爱。主要原料有对虾、卷心菜、洋葱、生姜、盐等。白菜大虾搭配肉菜看似没有亮点，但因为白菜吸收了虾汤，所以口感极佳。两者的结合使口感提升到更高的层次，进而使整体升华。是青岛民间最常见的美食。

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7.青岛特色海鲜烧烤
美丽的青岛不仅风景独特，而且食物风味独特。岛城到处都是各种特色美食餐厅，岛城最受欢迎的就是烧烤。肉串、筋、鱿鱼盘、鱿鱼抓头、鱿鱼牙、鱿鱼头、肉筋都必须点。在大排档喝着啤酒，烧烤着海风，品味着正宗青岛人的夜生活。
8.一大锅海鲜
毗邻渤海，这一独特的地理位置蕴藏着丰富的海洋资源，聪明的青岛人把美味的海鲜带到餐桌上，烹制成美味佳肴。其中，师傅就是一大锅海鲜。用最好的方式烹饪，保留海鲜原有的风味和营养，每一口都是大海的味道，鲜美无比，回味无穷。真正的海鲜盛宴！！

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9.脆皮鸡
脆皮鸡是传统的鲁菜之一。正宗的脆皮鸡需要竹笋母鸡，用肉汤煮，腌制，油炸。皮脆肉嫩香。常与美酒同食。脆皮鸡经过多年的传承和改良，已经成为青岛人日常饮食中的重量级美味。
10.流亭猪蹄
【值得推荐的十大青岛美食】自清代流亭猪蹄创立至今已有150年，是青岛流亭镇的特色美食。这道菜好吃，肥而不腻，舌香。刚出锅的热气腾腾的猪蹄，简直无法控制。一个刚做好的流亭猪蹄，会很大程度上满足你的胃，让你无暇顾及其他美食。