功夫茶话之茶圣,功夫茶茶诗

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  • 坦洋功夫冲泡要点茶水比例约为1∶40水温以8595℃为佳
  • 茶话会的由来
  • 闽红的特点是什么
  • 浮梁功夫红茶简介
坦洋功夫冲泡要点茶水比例约为1∶40水温以8595℃为佳坦洋功夫冲泡要点1.坦洋功夫是绿茶发酵而成的,但品种却是红茶,冲泡的时刻温度会比绿茶冲泡的温度稍高,同时在茶杯中保留的时间也稍长 。坦洋功夫不能高温泡煮,否则茶汤鲜味会被损失掉 。水温以8595℃为佳 。2.坦洋功夫可多次冲泡,茶水比例约为1∶40或1∶60,可以冲泡610泡 。第一泡为一秒钟,第二泡为两秒钟,第四泡后时间可以略长 。3.冲泡坦洋功夫时,若是要加入奶制品,最好是放入茶包中煮茶,或者放入滤网,坦洋功夫不能长时间与水果混煮 。

茶话会的由来据史书云:三国时吴末代皇帝孙皓,每宴群臣,必尽兴大醉 。大臣韦曜酒量甚小,孙皓便密赐“以茶代酒”的方法 。后来,逐渐产生集体饮茶的茶宴,且普遍起来,很像今天的茶话会 。茶宴多以名茶待客,宾主在茶宴上一边细啜慢品,一边赋诗作对,谈天说地,议论风生 。唐宋时的“泛花邀客坐,代饮引清言”和“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”的诗句,便是对茶话的描述 。今天,这种茶话方式,或用于友朋联谊,或节日欢聚,或学术研讨,或洽谈生意,内容更为丰富了 。
闽红的特点是什么闽红的特点是什么闽红产自福建省,全称闽红功夫红茶,由于茶叶产地、茶树品种、品质气概差别,闽红功夫又分白琳功夫、坦洋功夫和政和功夫 。其特点为:1,政和功夫:闽红三大功夫茶中的上品,形状条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,汤色红浓,香高鲜甜,滋味粘稠,叶底肥壮尚红 。2,坦洋功夫:形状细长匀整,带白毫、色泽黝黑有光,香味清鲜甜和,叶底红匀滑腻 。3,白琳功夫:形状条索细长弯曲,茸毫多叶,色泽黄黑,汤色浅亮,香气鲜纯有毫香,味清鲜甜,叶底鲜红带黄 。

浮梁功夫红茶简介【功夫茶话之茶圣,功夫茶茶诗】 浮梁功夫红茶,简称浮红 。因其产地景德镇古称浮梁,故此得名 。该茶产于瓷都江西省景德镇市的山区和丘陵地带 。浮梁功夫红茶是一种茶,叶质优柔,色黄绿,茶芽挺显 。制品分为精制功夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色 。正品功夫茶形状条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润 。浮梁功夫红茶采制工艺与浮红特色:优质功夫红茶,一样平常于谷雨前四天采摘一芽三叶 。叶质优柔,色黄绿,茶芽挺显 。制品分为精制功夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色 。正品功夫茶形状条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润;香气鲜甜如蜜糖,苹果滋味鲜醇,汤色红艳明亮 。该茶具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除烦、去腻之功效 。


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