黄油是一种固体油脂，它是通过将奶油从脱脂奶中分离出来，使奶油成熟并搅拌而成的 。与黄油相比，黄油的脂肪含量更高，一般用作调味品 。
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【黄油是什么油？】黄油是什么油？
黄油是一种由牛奶加工而成的固体油脂，是鲜奶搅拌后，滤出部分水分后上层粘稠物体的产物 。主要用作调料，营养丰富但脂肪含量高，不要暴饮暴食 。
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公元前5世纪，由于匈奴主要从事畜牧业，匈奴人已经成熟，并在国内外传播各种乳制品 。外国人所说的黄油是从牛奶中提炼出来的食用油，中国人称之为黄油 。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族 。
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黄油，也称为奶油和乳脂，是通过从脱脂牛奶中分离奶油，成熟奶油并搅拌而成的 。黄油和黄油最大的区别在于它的成分，黄油的脂肪含量更高 。优质黄油色泽浅黄，质地均匀细腻，切面无水分渗出，气味芳香 。
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