古树茶和台地茶的区别,如何辨别茶饼是古树茶与台地茶 _乔木茶

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如何辨别茶饼是古树茶与台地茶？
什么是乔木茶？
2012哪些茶不能错过？

如何辨别茶饼是古树茶与台地茶？首先，如果是紧压茶（如饼茶），从饼面看，古树茶条索肥大，饼面看去显大粗枝大叶，芽头相对少。台地茶则条索细嫩，芽头相对多。（不过此点易造假，不少人把粗老的台地茶做成古树茶的样子出售）；第二，泡茶出汤（这个是最准的）如果是古树茶，滋味更浓厚，也格外耐泡，相同条件下（水温，浸泡时间，投茶量，器具）古树茶可冲泡次数较台地茶多50％以上。如果你不是很熟，建议你采用此法识别。如果无条件对比，你可取茶5克放入大盖碗内冲沸水浸泡5分钟，如此重复四次以上，如果四泡以上茶味然足，那么当为古树茶无疑，此法虽较笨，但极可行。
什么是乔木茶？普洱茶很多外包装上印有“乔木茶”，茶友们会从字面意上会错误联想到那些参天大树。其实，这是商家们玩的一个文字游戏，茶友们曲意为大树，古树的联想，正是商家们乐意看到的结果。乔木型茶树有明显的主干，符合这一形态的茶树我们都可以称之为乔木茶。乔木茶树可以长得很高，寿命也会很长。所以我们才会认为乔木茶就是古树茶。我们还要知道茶树可以人工驯养培育的，在云南除了那些高大的乔木茶树，还有漫山遍野的台地茶也是个子不高的小乔木茶。茶客们青睐古树，是因为古树生长在无任何环境污染的生态中，其吸收，合成和内含有益于人类身体健康的物质，茶树的生态决定其品质的高低，生长的恶劣土壤环境中无论什么茶，都不会是好茶。
2012哪些茶不能错过？自述：自从上了普洱这条船，深感“普海无边，静心是岸”，但是还是抑制不了蠢蠢欲动的购买欲，喝少买多相信是普友的共同之处。大家觉得今年的哪些茶是不容错过一定要收的呢？村村：大益下关的都不能错过。甘醇：新茶的话什么茶都可以错过，想抓好茶，看看05年前的茶品吧！那些错过了，就越来越难买到了。磨砺者：05年之前的都是天茶陪天价，囊中羞涩。永久伤心帝：刚上来就开始存新茶，有没有考虑过几年后转化的口感是否是自己喜欢的那一路呢？尤子：多试少买，切记切记。茶罗汉：没什么茶不能错过的。我今年已经收到的茶是老班章古树春茶、帕沙古树、易武丁家寨古树、弯弓古树、大勐龙勐宋古树，2000年大益一件。新茶都是跟朋友一起自己收，我信不过任何厂家。风清堂：存这些台地料不如存些古树茶，刮风寨茶王树和弯弓老寨这些地方的存着还有点意义，台地料就算了吧。