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福鼎白茶质量技术要求,福鼎白茶春茶进入采摘顶峰

茶知识

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  • 福鼎去年实现茶叶总产值28亿元
  • 福鼎大白与福鼎大毫的关系
  • 福鼎白茶春茶进入采摘顶峰 价格与去年基本持平
福鼎去年实现茶叶总产值28亿元2014年，福鼎茶业交出喜人“答卷”，在国内茶业下行压力增大的形势下，福鼎实现了茶业经济的稳中有进、稳中向好态势 。全年实现茶叶总产值28亿元，同比增长12%，其中白茶总产值12.8亿元，同比增长17.5% 。据了解，今年福鼎市还将重视茶业工作，重点抓好茶叶质量、品牌、科技等7个方面工作，努力适应经济新常态，以市场为导向，以质量为基础，以效益为目标，以茶农增收为根本，全力打造“福鼎白茶”特色品牌，促进茶产业可持续健康发展 。
福鼎大白与福鼎大毫的关系福鼎大白与福鼎大毫的关系白茶品类丰富,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉都属于传统六大基本茶类的白茶,利用传统白茶制作的金花白茶或紧压茶类为再加工白茶,各个品种品质不同,是我们认识白茶的基础福鼎大白和福鼎大毫是制作福鼎白茶的主要原料 。
两种萘都是国家级良种,我们俗称为“华茶1号”和“华茶2号,”这两种茶综合品质高,适制各种茶类,广泛栽种在全国各茶区,且都有很好的表现这两种茶都密披白毫,富含氨基酸,但外形、口感和内含物质都有所区别:外形方面,福鼎大毫较福鼎大白芽头更肥壮,茸毫更显,福鼎大白的芽叶重量一芽三叶百芽重63克,福鼎大毫一芽三叶百芽重104 克,亩产相差很大 。白毫银针是白茶的代表品种色、香、味、形俱佳,采用肥壮单芽制作而成以头轮采摘茶芽制作品质最佳,制作一斤白毫银针大概需要2000个左右的茶芽,所以白毫银针产量有限,极其珍贵.
福鼎白茶春茶进入采摘顶峰 价格与去年基本持平【福鼎白茶质量技术要求,福鼎白茶春茶进入采摘顶峰】随着气候渐暖，福鼎白茶的春茶进入采摘顶峰期，茶农纷纷抢抓各种有利机遇，加紧茶叶的采制 。据了解，受这年倒春寒的天气影响，春茶茶芽生长大大减缓，这年福鼎白茶春茶上市时间比去年延迟了10天左右，虽然产量有所下降，但质量却更胜过去几年 。据了解，日前上市买卖的春茶品类基本是茶鲜叶，价格在每公斤20元至36元之间，野生茶鲜叶每公斤可达80—100元左右，而福鼎本地新茶白毫银针价格在220—360元左右每斤，白牡丹价格在180—200元左右每斤，和去年同期基本持平 。


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