【什么是径山茶？】展开全部径山产茶品质优异 。“茂钱唐者 ， 以径山稀 ， 今天目远胜径山…… ， 洞霄次径山”（田艺蘅《煮泉小品》） 。“钦师尝手植茶树数株 ， 采以供佛 ， 逾年蔓延山谷 ， 其味鲜芳 ， 特异他产 ， 今径山茶是也” 。“产茶之地 ， 有径山四壁坞及进里山坞 ， 出者多佳品 ， 凌霄峰者尤不可多得 。大约出自径山四壁坞者色淡而味长 ， 出自里山坞者色而味薄”（《继余杭县志》） 。说明径山产茶历史悠久 ， 始于唐朝开寺僧法钦 ， 产于径山四壁坞者品质较好 ， 尤以凌霄峰之产品最佳 。
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