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茶与什么水果相克,茶和水果能同时吃吗

茶知识

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  • 关于吃茶叶蛋究是否会影响健康？
  • 网红果茶怎么做
  • 水果调味茶饮料的调制方法介绍
关于吃茶叶蛋究是否会影响健康？茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之 。但是也有人站出来，大呼茶叶与鸡蛋是相克的，吃茶叶蛋会影响健康！ 相克“理由”：刺激肠胃，不利吸收 茶叶煮鸡蛋会影响健康 。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康 。专家评判：这种说法是对营养学的一知半解 茶叶中的单宁类物质的确可以和铁等多种矿物质结合，妨碍微量元素吸收，它也会和蛋白质结合，从而降低蛋白质的利用率 。但是，煮茶叶蛋并不会带来鸡蛋中铁的浪费 。其实鸡蛋本来就不是补铁的食物，肉类才是 。鸡蛋中的铁吸收率只有3%，是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白妨碍铁吸收，和茶叶无关 。
网红果茶怎么做网红果茶在做的时候，首先选择自己喜欢的水果，将它们处理好之后来进行烘干，之后煮制就可以了 。采购新鲜水果回来用盐水浸泡洗净，水果分类切好，切片要注意水果的厚度，太薄了易碎，太厚了不好干，适中最好 。切好后，开始摆放在烘焙纸上，烘干的时候注意下好烤的水果放一起，水份比较大的水果不要放一起，以便方便烘干烘干的成品出炉，烘干后的水果可以保存两个月，放在密封罐 。休闲时刻来一杯，还是不错的 。在这里说下泡的时候水的温度，不要超过70度哦 。颜色红是红心火龙果的味道，放心喝，这全部是纯水果的味道 。网红果茶并不是很难，注意相应的比例 。
水果调味茶饮料的调制方法介绍【茶与什么水果相克,茶和水果能同时吃吗】 水果调味茶饮料的调制方法 1．煎煮冲泡法将水果果肉或将水果果肉与药材一起煎煮至水沸后，冲泡茶叶即可 。如梨、菠萝、桃、香蕉、杏、龙眼肉、椰子肉、椰子汁都可用本法 。有些水果如柑、桔加热后，会感觉味道变酸，可冲泡后凉冷作冷茶饮用，也可采取其它方法制作 。2．榨汁冲泡法 将水果去皮后，用家用榨汁机或人工挤压的办法取汁，将果汁兑入冷热茶饮中即可 。如西瓜、桔、梨、桑椹、葡萄、甘蔗都可用本法 。3．直接冲泡法 将水果的果肉切成薄片或小块，放入杯中与茶一起直接冲泡 。如可将柠檬带皮切成薄片制作柠檬茶 。另外椰子汁从椰子中倒出后，直接兑入冷热茶中 。来源：《茶饮保健》


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