![为什么国外的红茶都要做成碎茶[红茶]](http://img.jiangsulong.com/220418/0024315Z7-0.png)
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这个是有多方面的原因造成的：
【为什么国外的红茶都要做成碎茶[红茶]】在西方文化里面，理性无疑是主导的思潮，在茶叶的评判中，表现为内含物的含量是决定茶叶质量好坏的标准，而红碎茶在冲泡的规程中更快的释放内含物，所以表现会更加优秀 。而中国则从很多感性的方面的去评判茶叶的好坏，比如让人逾越的外形 。
和茶叶的使用方法也后很大的差别，在西方，茶和咖啡、可可一样，在更多的时候是作为饮料或者食品的原料出现的，所以红碎茶的外形更有利于其后续的加工，而在中国茶更多的是作为饮料饮用的 。
和茶的饮用习惯有关系，在西方，茶很少经过多次冲泡，而在中国会冲泡很多次 。而且西方的茶很多时候是和牛奶等饮品一起冲泡，而在中国则大部分是用水冲泡的 。
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