茶有语需静听,日本中部地区名茶加贺棒茶 _乌龙茶

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日本中部地区名茶——加贺棒茶
品一口茗香，翻一页茶书!
日本关东茶区——奥久慈茶

日本中部地区名茶——加贺棒茶加贺棒茶，是一种以茶茎为主要原料的焙茶，产自日本中部地区石川县的一座小城——加贺。因茎比叶难煮熟，所以棒茶在加工过程中要用大火进行烘焙。这样加工出来的棒茶具有淡淡的煎炒清香，在日本很受大众欢迎。棒茶是在日本明治时代中期研发出来的，其样子与中国乌龙茶毛茶里所见的茶梗相似。制作最初原本是给平民百姓喝的，所以最初价钱比较便宜。不过发展到现在棒茶从高级品到日常饮用的类型皆有生产。加贺茶厂把加工“煎茶”后的下脚料茶梗加工成了“棒茶”，成了加贺的土特产，不得不说是一个物尽其用的典型。（本文内容参考《日本茶图鉴》）本篇稿件所用部分图片来源于网络，茶语网（www.chayu.com）无法联系上图片作者，请作者见稿后速与我们联系（feedback@chayu.com），以便奉上稿酬。文章转载需注明来自茶语网，否则涉权必究。
品一口茗香，翻一页茶书!对一个被茶侵润的爱茶人来说，自是沾染了茶的韵香。安静的夜晚，品一口茗香，翻一页茶书。在自身和外物都是安静的时候才能身临其境，才能感觉到茶的心灵。忙碌了一天，晚上呆在房间，收拾一天的心情，慢慢对话茶语。可消除白天的疲惫，给身心注入一股茶语的清香。不必着急，慢慢得读下去。微黄的灯光下一页一页的翻着，在寂静的夜晚有有它作伴，也不觉的孤单了。看这本书感觉像是作者在眼前慢慢地讲述，而读者在细细地聆听。不急不慢，缓缓地。累了就停下，休息，明天再继续。在字里行间，你读懂了文人的婉约和茶人的平和。书中说，浅是茶。其实茶也是浅的，倒茶七分满留三分人情在。茶是浅，浅是茶。浅作为一个衡量词，是代表简约，含蓄……有时会相对无言，那是浅的太深了。这本书是杯浅茶。需要你接过来到自己手中，慢慢读，读进你的心里，让你的内心也充满茶语茶香。
日本关东茶区——奥久慈茶奥久慈茶的产地大子町，位于日本茨城县北部，那里有着优越的自然环境。茨城的制茶历史悠久，据说制茶技术于1593年从京都宇治传来。而品质至上的奥久慈茶活用了传统的手揉技术，这种制法一直被传承至今。此外，茨城的气候略微寒冷，茶农们利用山区特有的温差和雨雾多的气候条件，制作出优质的茶叶。奥久慈茶的采收时间略晚，从5月中旬开始。它是如针般纤细有光泽的茶叶，其滋味浓郁、甘甜，有着清爽的香气，含有大量对健康有益的儿茶素，是非常受欢迎的上等煎茶。注：儿茶素的保健功效主要有降血压、防癌抗癌、延缓衰老、调节肠道功能、治疗皮肤病等。（本文内容参考《日本茶图鉴》、《儿茶素的保健功效》赵晨；图片来源于网络）本篇稿件所用部分图片来源于网络，茶语网（www.chayu.com）无法联系上图片作者，请作者见稿后速与我们联系（feedback@chayu.com），以便奉上稿酬。文章转载需注明来自茶语网，否则涉权必究。