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茶叶评审的细则,茶叶感官评审方法国家标准开始实施

茶知识

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  • 《茶叶感官评审方法》国家标准开始实施
  • 国家茶叶质量监督检验中心通过国家认可委评审
  • 福建安溪344家茶企建设食品安全信誉体系
《茶叶感官评审方法》国家标准开始实施《茶叶感官评审方法》国家标准开始实施 日前，采访人员从国家茶叶产业技术体系与浙江大学农学院茶学系联合举办的“茶叶感官审评结果比对及质量评价”学术研讨会上获悉，国内首部《茶叶感官评审方法》国家标准已从近期开始实施 。自此，各类名茶评比，将有一个全国统一的规范 。据该标准起草人之一的浙江大学农学院茶学系教授龚淑英介绍，茶叶评审常常以感官评审为主，与评审专家个人的喜好关联度较高 。另一方面，由于缺乏一个全国性的评选统一标准，各类名茶评选往往自行其事，导致各类获奖名茶之间的差异较大 。从长远看，对国内的茶产业发展将会产生一定的负面影响 。与会的许多茶叶专家认为，该标准的出台，打破了以往茶叶感官评审中“只可意会，不可言传”的障碍，克服了名茶评审中的随意性，对推动中国茶产业的发展很有意义 。
国家茶叶质量监督检验中心通过国家认可委评审【茶叶评审的细则,茶叶感官评审方法国家标准开始实施】中国普洱茶网讯：近日，中国合格评定国家认可委员会（CNAS）委派4名专家对国家茶叶质量监督检验中心(中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院品质检测实验室)进行了现场监督评审及扩项评审 。此次评审是该中心整体搬迁完成后，国家认可委对其检验资质能力的一次全面系统的评估 。评审组根据《检测和校准实验室认可准则》(CNAS-CL01：2006)及其他相关认可要求，对中心的质量管理体系及其运行符合性、检测能力（包括实验室管理人员和技术人员、实验室环境设施、重要仪器设备、质量控制情况）等方面，进行了全面现场评审 。中心所有工作人员积极配合评审组工作，准确及时地完成了现场试验 。评审组专家认为，中心的管理体系科学合理，各项工作符合《认可准则》及其他相关认可要求的全部条款；管理规范严密，技术力量雄厚，检测数据准确，检测能力强，符合国家相关要求，顺利通过评审 。来源：中茶院
福建安溪344家茶企建设食品安全信誉体系浏览大图为进一步促进茶企诚信自律，加快推进食品安全信誉体系建设，近日，安溪将茶叶生产企业作为信誉体系建设试点项目，出台茶叶生产企业食品安全信誉体系建设试点工作施行方案，并组织辖区344家茶叶生产企业负责人召开试点工作会 。工作会详细解说了新版《食品生产答应管理方法》施行后企业原有的答应证书能否继续有效、旧版证书怎么换发新版证书、“QS”标志能否保存以及茶业库存的大量包装怎么处置等问题；解读了《福建省食品安全信誉分级分类管理方法（试行）》，对照七类日常监管评分标准细则，指点茶叶生产企业填写信誉档案材料，做好“一户一档”信誉档案建档和信誉等级评级预备工作 。据了解，试点工作依照“信誉分级、监管分类”原则有序推进，日前，信誉等级评级工作已经完成，该县4家茶叶生产企业被评为A级信誉企业，319家被评为B级信誉企业，20家被评为C级信誉企业，1家被评为D级信誉企业 。


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