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茶情,茶道,茶境,茶道修养篇之习茶七忌

茶知识

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  • 各种茶艺表演的分类
  • 泡好茶是茶道的基础“泡好”茶的真义
  • 茶道修养篇之“习茶七忌”
各种茶艺表演的分类【茶情,茶道,茶境,茶道修养篇之习茶七忌】各种茶艺表演大体可分为三类：民俗茶艺表演取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工的，以茶为主体的 。如“西湖茶礼”、“台湾乌龙茶茶艺表演”、“赣南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等 。仿古茶艺表演取材于历史资料，经过艺术的提炼与加工，大致反映历史原貌为主体的 。如“公刘子朱权茶道表演”、“唐代宫廷茶礼”、“韩国仿古茶艺表演” 。其他茶艺表演取材于特定的文化内容，经过艺术的提炼与加工，以反映该特定文化内涵为主体，以茶为载体的，如“禅茶表演”、“火塘茶情”、“新娘茶” 。
泡好茶是茶道的基础“泡好”茶的真义“泡好”茶的真义1．何谓“泡好”茶 泡好茶的意义就是将每一道茶都泡出当时茶叶最佳状况的茶汤，第四泡的茶汤质量一定不如第一泡，但是我们要将每一道都泡的最好 。2．“泡好”与质量的关系 我们常说：会泡茶的人可以将一百元一斤的茶泡出一百五十元的价值，同样的，不会泡茶的人，可以把获得金奖的茶泡得非常难喝 。这足以说明泡茶技术的重要 。虽然泡好茶不能改变原来茶的品质，但能泡出最佳汤色和本来就该属于的茶价 。3.“泡好”茶是“茶道”的基础 泡好茶的真义在于：就现有的条件将茶泡出最佳的茶汤，即使已经泡至第五道，或是原本苦涩味偏重的茶 。泡好茶也是茶道的基础，如果茶都泡不好，如何讲求茶道的艺术与精神 。所以泡茶师们有一句箴言：泡好茶乃茶人体能之训练，茶道追求之途径，茶境感悟之本体也 。4.泡茶时间的掌握 茶在水中的浸泡时间是决定“适当浓度”的最重要因素 。浸泡的时间缩短，茶汤就会变淡，浸泡的时间加长，茶汤就会变浓 。
茶道修养篇之“习茶七忌”明代陈继儒《岩栖悠事》中说饮茶：“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶 。”明代黄龙德《茶说》中写道：“若明窗净几，花喷柳舒，饮于春也 。凉亭水阁，松风萝月，饮于夏也 。金风玉露，蕉畔同阴，饮于秋也 。暖阁红炉，梅开雪积，饮于冬也 。”可见古人对品茶人数，品茶环境等都有很高的要求 。现代茶人可以按照自己的方式泡茶，品茶，但品茶毕竟是怡情养性的高雅文化，有些不适宜品茶的状况还是尽量避免 。这里，作者根据经验总结出了习茶七忌，供大家参考 。1.情不真习茶忌情不真，不真实，不自认，作做 。本色本心更近茶意 。2.态不实习茶忌矫情有余，美态不实，动作轻浮，轻飘有余，造姿作态过度，气场散失 。3.器不洁习茶忌器物不整洁，身手不洁净 。4.境不清习茶忌器具铺设过度，境杂乱，境不洁，人多，噪音多 。5.容不恭习茶忌浓妆艳抹，披头散发，坦胸露背，衣宽袖松，染指甲，漏脚趾，穿拖鞋，挂长饰等 。


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