家庭版大块水煮牛肉制作方法是什么？ _是什么

牛肉用刀切开，放入碗中，加入盐、鸡精和白糖、料酒、酱油、胡椒粉、一个蛋清和少许生粉，抓匀腌制十分钟。然后将锅里的水烧开，加入适量的绿豆芽和小青菜，放入沸水中焯一下。另锅热油，爆香小葱、姜、蒜，加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油。然后倒入适量的水，加入腌制好的牛肉、酱油和鸡精，将牛肉煮熟。煮熟的牛肉捞出来放在青菜上。最后，把煮肉的汤倒进去。加入适量蒜末、葱花、干辣椒、青红椒、白芝麻，淋上热油。

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我们平时吃牛肉的方式有很多，不管是炖、炖、炒还是煮，都很好吃。除了这些方式，很多人也很喜欢煮牛肉，因为煮牛肉吃起来特别辣特别好吃，尤其是吃的时候。

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家庭版水煮牛肉如下：
1.牛肉用刀切开，放入碗中，加入盐、鸡精和糖、料酒、酱油、胡椒粉、一个蛋清、少许玉米粉，腌制十分钟。
2.然后锅里烧开水，加入适量绿豆芽和小青菜，放入水中焯一下。
3.另起锅热油，小葱、姜、蒜翻炒，加入火锅底料、豆瓣酱，炒出红油。

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4.倒入适量的水，加入腌制好的牛肉、酱油和鸡精，将牛肉煮熟。
5.取出煮熟的牛肉，放在青菜上。最后，倒入煮肉的汤。
【家庭版大块水煮牛肉制作方法是什么？】6.加入适量蒜末、葱花、干辣椒、青红椒、白芝麻，淋上热油。
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