【冬枣与什么不能一起吃】
冬枣算的是人们比较喜欢的水果,但是由于冬枣的果皮比较的坚硬,所以一般难以消化 。因为冬枣拥有十分丰富的维生素,所以冬枣不可以和维生素丰富的一起吃 。像是萝卜和黄瓜等等,其实,因为蛋白质的补充十分之多,所以冬枣也是不可以和肝脏类的食物一起吃 。
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冬枣不能与海蟹同吃
冬枣与海鲜虾蟹同食容易患寒热病,同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大 。长期食用,会导致人体中毒,引起免疫力下降 。
冬枣不能与鱼类同吃
鱼类中含有大量的优质蛋白质,而冬枣含有较多的维生素C,两者一起食用容易发生化学反应,从而降低两种食物的营养价值,并且可能影响肠胃的消化 。
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优质蛋白质:食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式,则这种蛋白质越容易被人体吸收利用,称为优质蛋白质 。例如,动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质 。动物蛋白质中鱼类蛋白质最好,植物蛋白质中大豆蛋白质最好 。白蛋白不属于优质蛋白 。
冬枣不能与萝卜同吃
冬枣不适合与萝卜同时食用,因为冬枣是以维生素C含量多而被人们广为称赞的,可萝卜却含维生素C酵酶,反而会破坏冬枣中维生素C的结构,导致维生素C的量减少,降低营养价值 。这个萝卜包括白萝卜和红萝卜,以及黄瓜也是因含有维生素C分解酶,同样不宜与富含维生素C的冬枣同食 。
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tips:冬枣是不能与生的萝卜及黄瓜同食,萝卜或黄瓜煮熟后维生素C分解酶就几乎没有了,不用担心一起吃 。
冬枣不能与动物肝脏同吃
动物肝脏含有较多的矿物中,尤其是铁和铜等金属元素,这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效 。补充维生素C的人也不宜食用肝脏 。
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