潮汕美食有哪些( 二 )
9.猪脚圈
猪脚圈几乎是每一个潮州孩子的童年味道 。它是一种油炸芝麻点心,很受孩子们的欢迎 。因为是圆的,和猪脚断了,所以叫猪脚圆 。
一般猪脚都是卖零食的摊主 。他们在路边搭起灶架,放上锅,边炒边卖 。炒出来的“猪脚圈”不仅颜色非常诱人,而且香味鲜美诱人,让人垂涎欲滴 。吃了之后感觉香脆可口,味道很好 。吃完后在牙齿和脸颊上留下香味,回味无穷 。
10、黄金不换炸薄壳
在潮汕,夏天餐桌上最常出现的海鲜是薄壳 。
【潮汕美食有哪些】薄壳生活在外海湾或高盐度岛屿的潮滩上,地理分布在东部闽东南和西部广东汕尾市陆丰县之间的海域 。在这个海域之外几乎看不到薄壳 。所以是广东潮汕地区和闽东南地区特有的海鲜 。
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