原味更健康 8道无油烟蒸素菜做法( 二 )


3.续于作法2中加入所有调味料拌匀,燉煮至南瓜入味即可 。
松茸蒸豆腐
松茸蒸豆腐(图片来源:素食星球)
材料:白木耳30公克、栗子片公克、板豆腐3块、松茸菇100公克、烫熟青豆仁20公克
作法:
1.白木耳浸泡至冷水中至涨发,去除蒂头后剁碎,放入水已煮滚的蒸笼中,以小火蒸约20分钟;取出放凉备用 。
2.板豆腐用滤网挤压成泥状,加入作法1的白木耳和全部调味料拌匀,放入碗中 。
【原味更健康 8道无油烟蒸素菜做法】3.接着将松茸菇和栗子片排在上面,放入蒸笼内,以小火蒸约10分钟取出,放上烫熟青豆仁装饰即可 。


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