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- 2012年勐库戎氏母树茶品评
- 中国水银梭子酿造与饮用
- 熟茶为什么会发酸?- 30秒知识点
- 2014年老同志深山老树茶开汤
中国水银梭子酿造与饮用韩水银锁酿造茶叶放入85度的沸水中,大约两三分钟后,汉水银梭开始伸展嫩绿的芽,摇曳的枝条,优雅的放在透明杯的底部 。汤色明亮清澈,气息芬芳 。它几次滴入喉咙 。兰花的清香充满牙齿和脸颊 。第一种感觉有点苦涩,慢慢啜饮,甜蜜而愉快 。喝着,搅拌着,感觉在绿色的深处,像回归自然,上帝清澈的眼睛 。叶子的形状不均匀 。汤是淡绿色的 。仿佛下了一场新的雨,在草丛中漫步 。喷嘴摸起来又轻又甜,但香气不明显 。茶汤下肚后,就是天津了 。五分钟后会有淡淡的豆香味 。第二个进水口的香气与五子仙号相似 。优雅而悠长,幽静而辉煌,香气越浓,明显感觉到汉水银梭的香气极其浓郁,幽静而动人 。
熟茶为什么会发酸?- 30秒知识点有些普洱熟茶,喝了之后会感觉到茶汤发酸,不太适口,这主要有四个原因 。第一,原料问题,较嫩的茶叶含有的酸性物质较多,发酵成熟茶后仍会发酸;第二,渥堆时潮水过多,发酵时间短,程度偏生所致;第三,发酵温度低,堆子温度上不去,茶不容易发熟,出现酸茶的概率就很高;第四,晾晒过程中,普洱茶没晒透,含水量高,也会造成大量酸味物质 。有酸底的熟茶,没有品饮愉悦感,最好放弃掉 。如果实在舍不得,也可以放35年的干仓,或许情况会有所好转 。
【茶喝着喉咙发干的原因,2012年勐库戎氏母树茶品评】
2014年老同志深山老树茶开汤茶饼压得比较紧,至少比今年的大益新茶要紧实多了,干茶有比较浓的烟味,不过茶汤喝着倒是没有烟味,叶底仍有烟味 。前三泡混一起,茶汤比较干净,淡金黄透亮,入口甘甜,微苦,基本无涩,茶质比较丰富,回甘生津比较迅速持久,比今年的新茶刺激性要弱,官方说配了老料,应该是真的,可以现喝,茶汤香气不扬,感觉茶香有点淡,喝完歇会感觉嘴巴有点干,不知是不是今天天气的原因还是茶的问题 。据说老同志在电商平台上开始控价,如果价格不超过马云家主流价格的6折,总体上是不错的口粮 。
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